Estilista
Páginas: 4 (969 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2012
2 .DESINFECCION
Utilización de Detergentes.
Los detergentes son compuestos que permiten variar la tensión superficial del agua y son los responsables de laHumectación, penetración, emulsión y suspensión de la suciedad. Son utilizados para la eliminación del mugre que es insoluble en el agua. Su estructura está compuesta por dos partes: una Hidrófila(afinidad con el agua) y otra Lipofílica (afinidad con aceites), lo que permite formar puentes de agua y aceite, ayudando a remover la suciedad.
Según el comportamiento para disolver la suciedad losdetergentes se clasifican de la siguiente forma:
*Alcalinos o básicos que elimina principalmente la suciedad grasas, ceras, incrustaciones calcáreas, sarro;
*Ácidos que eliminan la suciedadmineral, es decir suero, cemento, etc.;
suciedad que contenga poca o ninguna materia grasa.
Los detergentes neutros pueden causar que la suciedad se acumule en las bases de las paredes, en lospisos, etc. y crea condiciones visualmente desagradables, peligrosas, generando malos olores.
La limpieza o descontaminación de los equipos, herramientas, utensilios y superficies inertes y cutáneas serealiza para remover el grueso de la Biocarga (organismos y residuos), garantizando la efectividad de los procesos de desinfección (sanitización) y esterilización. Por lo tanto uno de los parámetrosque se debe considerar en la descontaminación es la BIO-CARGA. La presencia de líquidos de precaución universal en equipos, herramientas, utensilios y superficies deben ser considerados comomedios de cultivo para el desarrollo y propagación de microorganismos.
La suciedad parcialmente quitada acelera la acumulación de suciedades nuevas.
Es recomendable el uso alternativo dedetergentes ácidos y alcalinos, con el fin de asegurar una limpieza eficaz, sin
dañar las superficies.
Desinfectantes
Herramientas y Utensilios.
Las operaciones de limpieza deben ser adecuadas y...
Utilización de Detergentes.
Los detergentes son compuestos que permiten variar la tensión superficial del agua y son los responsables de laHumectación, penetración, emulsión y suspensión de la suciedad. Son utilizados para la eliminación del mugre que es insoluble en el agua. Su estructura está compuesta por dos partes: una Hidrófila(afinidad con el agua) y otra Lipofílica (afinidad con aceites), lo que permite formar puentes de agua y aceite, ayudando a remover la suciedad.
Según el comportamiento para disolver la suciedad losdetergentes se clasifican de la siguiente forma:
*Alcalinos o básicos que elimina principalmente la suciedad grasas, ceras, incrustaciones calcáreas, sarro;
*Ácidos que eliminan la suciedadmineral, es decir suero, cemento, etc.;
suciedad que contenga poca o ninguna materia grasa.
Los detergentes neutros pueden causar que la suciedad se acumule en las bases de las paredes, en lospisos, etc. y crea condiciones visualmente desagradables, peligrosas, generando malos olores.
La limpieza o descontaminación de los equipos, herramientas, utensilios y superficies inertes y cutáneas serealiza para remover el grueso de la Biocarga (organismos y residuos), garantizando la efectividad de los procesos de desinfección (sanitización) y esterilización. Por lo tanto uno de los parámetrosque se debe considerar en la descontaminación es la BIO-CARGA. La presencia de líquidos de precaución universal en equipos, herramientas, utensilios y superficies deben ser considerados comomedios de cultivo para el desarrollo y propagación de microorganismos.
La suciedad parcialmente quitada acelera la acumulación de suciedades nuevas.
Es recomendable el uso alternativo dedetergentes ácidos y alcalinos, con el fin de asegurar una limpieza eficaz, sin
dañar las superficies.
Desinfectantes
Herramientas y Utensilios.
Las operaciones de limpieza deben ser adecuadas y...
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