estrategias apicultura









Planificación estratégica de la apicultura en la Reserva de la Biosfera El Ocote, Chiapas, México.



Memoria e Informe Técnico
18 febrero 2013, Ocozocuatla, Chiapas




Contenido









Programa/Actividades


1. Bienvenida y expectativas de la reunión.


2. Análisis conjunto de los antecedentes sobre la apicultura en la REBISO.
Retomar elDiagnóstico Apícola en la REBISO –Aires del Cambio-

3. Establecer el proceso ideal de la apicultura en la REBISO y objetivos estratégicos.
Generar una lluvia de ideas sobre la visión de la apicultura en la REBISO.
Agrupar la lluvia de ideas en objetivos estratégicos.

4. Actividades estratégicas para apoyar la apicultura en sitios piloto y su priorización (2.5 horas).
Con base en las estrategiasanteriores se establecerán: criterios/acciones/actores, para realizar actividades clave que se inserten en los procesos de manejo apícola en la REBISO.

Análisis conjunto de antecedentes apícolas en la REBISO


El análisis se hizo con base en el marco de los capitales de la comunidad1. Este marco permite integrar de manera sencilla la información disponible sobre la actividad apícola para cadacomunidad y el conjunto, además de preparar los insumos para responder las preguntas clave, punto central del análisis.

Se dividieron dos equipos de trabajo y cada uno eligió una comunidad/sitio piloto: 1) Nuevo San Juan Chamula y 2) Emilio Rabasa. Los integrantes de los equipos actualizaron el inventario de capitales para cada comunidad y respondieron las preguntas, las cuáles se comentaronen plenaria.







Inventario de capitales comunitarios vinculados a la apicultura en Nuevo San Juan Chamula y Emilio Rabasa

Capital Físico
Capital Humano
Capital Social
Capital Político
Capital Natural
Capital Financiero
Capital Cultural
Nuevo San Juan Chamula

12 Ahumador; 60 Alimentadores; 6 Bastidores de cámara de cria; 44 Cámaras de cría; 1 Extractor; 13 Par de guantes; 1Tina desoperculadora; 60 Tratamientos Varroa; 13 Velo; 7 cuña; 44 alza;
29 apicultores

Cursos de capacitación:
Manejo integral del apiario y cosecha de miel (2006)
Manejo de las colmenas (2002) Multiplicación de colmenas (2010) Obtención de veneno de abeja (2010).
Traslarve, control de varroa (2010)
Organización incipiente
Capacidad de gestión
243 colmenas
4,283 kg de miel (cosecha2010-2011);
La identidad como apicultores es poca.
Emilio Rabasa

29 velos; 6 cuñas; 3 overoles; 8 guantes; 11 ahumadores; 155 alimentadores; 173 alzas; 15 trampas de polen; 7.5 kg. de alambre; 2 cuchillos desoperculadores; 4 tinas desoperculadoras; 4 extractores; 3 contenedores de miel; 1 generador de energia electrica; 1 sala de extracción; 1 estampadora
12 apicultores
Tienen capacidades demanejo
Asistencia técnica por 3 años
Cursos de capacitación:
Inocuidad de la miel (2005) Inocuidad de la miel (2007)
Manejo de Apiarios (2008)
Multiplicación de meliponas Enfermedades y multiplicación, elaboración de subproductos tales como: Tintura de propóleos y elaboración de jabones (2010)
Organización Cooperativa/Grupo de productores Emilio Rabasa
Capacidad de gestión con CONANP,SAGARPA.
Hay una situación de gobierno complicado, a través de un lider que toma decisiones “por todos”.
323 Colmenas; Bosque; Cafetales; Diversidad floristica (60 especies)
5,187 kg de miel (cosecha 2010-2011);
32.5 kg. De cera

Identidad como apicultores en proceso de desarrollo





Nuevo San Juan Chamula
1. Entre el grupo de apicultores (29 productores manejan alrededor de 243colmenas) y el resto de las demás familias no hay marcada diferencia en sus estrategias de vida; la actividad apícola es diversa, los productores le dedican poco tiempo, la ven como alternativa a la producción de café.
2. El capital natural, financiero y físico. Son los recursos que más se encuentran en la comunidad, así como los cafetales en el ejido. Con estos capitales se allegan a proyectos y...