Estrategias Corporativas
Páginas: 4 (955 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2013
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROTECNOLÓGICAS
Tesis
Que presenta:
Leonardo Daniel Granados Servin
Como requisito para obtener el título de:
Ing. Enproducción y comercialización hortícola
Cd. Cuauhtémoc Chih. A Junio del 2013
RESUMEN
La zarzamora (rubus fruticosus) es de la familia rosaceae es un fruto de tamaño pequeño, redondo oligeramente alargado, tiene propiedades diuréticas, astringentes, antiulcerantes, fortifica las encías, alto contenido en fibras, carotenoides y antocianinas. Control de calidad en centrales hortofrutícolas.Cuenta con pocas calorías ya que es bajo en proteínas y grasas; la zarzamora tiene un alto contenido de agua, alrededor de un 80% y el resto son azucares, vitaminas, sales de calcio y ácidosorgánicos. Tienden a ser color negro brillante intenso.
Control de calidad en centrales hortofrutícolas. Equipamiento de Laboratorio, Constantino Valero, Margarita Ruíz-Altisent. Dpto. Ingeniería Rural.ETSI Agrónomo, Madrid, España.
Según análisis realizados con anterioridad de ha determinado que la concentración de acidez va disminuyendo conforme va aumentando el grado de maduración del fruto yen caso contrario las azucares aumentan mientras aumenta el grado de maduración. El fruto que tiene mayor cantidad de cenizas tiene menos cantidad de agua.
Fundación Salvador Sánchez ColínCICTAMEX S.C. Ignacio Zaragoza No.6 Coatepec Harinas Estado
de México C.P. 51700.Fax: (273)1450279. Email:cictamex@prodigy.net.mx
La apariencia constituye un gran indicador en cuanto a calidad parahacerlos apetecibles a posibles compradores, sin embargo la apariencia no siempre es un indicador del estado interno del fruto. Se dice que el promedio de brillantes del fruto debe estar entre 14.0 y 17.0medido en escala hunter L a b dependiendo ellos, de la época de cultivación y época de maduración.
La zarzamora (Rubus fruticosus) de la familia Rosaceae es un fruto de pequeño tamaño, redondo o...
FACULTAD DE CIENCIAS AGROTECNOLÓGICAS
Tesis
Que presenta:
Leonardo Daniel Granados Servin
Como requisito para obtener el título de:
Ing. Enproducción y comercialización hortícola
Cd. Cuauhtémoc Chih. A Junio del 2013
RESUMEN
La zarzamora (rubus fruticosus) es de la familia rosaceae es un fruto de tamaño pequeño, redondo oligeramente alargado, tiene propiedades diuréticas, astringentes, antiulcerantes, fortifica las encías, alto contenido en fibras, carotenoides y antocianinas. Control de calidad en centrales hortofrutícolas.Cuenta con pocas calorías ya que es bajo en proteínas y grasas; la zarzamora tiene un alto contenido de agua, alrededor de un 80% y el resto son azucares, vitaminas, sales de calcio y ácidosorgánicos. Tienden a ser color negro brillante intenso.
Control de calidad en centrales hortofrutícolas. Equipamiento de Laboratorio, Constantino Valero, Margarita Ruíz-Altisent. Dpto. Ingeniería Rural.ETSI Agrónomo, Madrid, España.
Según análisis realizados con anterioridad de ha determinado que la concentración de acidez va disminuyendo conforme va aumentando el grado de maduración del fruto yen caso contrario las azucares aumentan mientras aumenta el grado de maduración. El fruto que tiene mayor cantidad de cenizas tiene menos cantidad de agua.
Fundación Salvador Sánchez ColínCICTAMEX S.C. Ignacio Zaragoza No.6 Coatepec Harinas Estado
de México C.P. 51700.Fax: (273)1450279. Email:cictamex@prodigy.net.mx
La apariencia constituye un gran indicador en cuanto a calidad parahacerlos apetecibles a posibles compradores, sin embargo la apariencia no siempre es un indicador del estado interno del fruto. Se dice que el promedio de brillantes del fruto debe estar entre 14.0 y 17.0medido en escala hunter L a b dependiendo ellos, de la época de cultivación y época de maduración.
La zarzamora (Rubus fruticosus) de la familia Rosaceae es un fruto de pequeño tamaño, redondo o...
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