Estrategias De Bembos

BEMBOS1. ESTRATEGIAS
«El valor más importante que tiene una empresa, son sus clientes.»«Todos los días hay que innovar, todos los días hay que mejorar, todos losdías hay que estar permanentemente propugnando el cambio.»Carlos Koehne Arana - Hamburguesas BembosA fines del 2001, ganaros el premio a la mejor marca moderna del Perú. Enese momento contaban con 19 locales, ahora cuentan con 26locales.¿Cuál ha sido el secreto? Resumiré en 11 puntos a que atribuyen su éxito:
1.1 LA MANERA DE CÓMO MIDEN EL VALOR Todos nosotros cuando salimos a consumir, queremos lo mejor a cambio denuestro dinero. Entonces hay una ecuación que tienen presentepermanentemente: el valor es igual a numerador del producto más laexperiencia recibida, sobre los soles que hemos gastado. Y el resultado deeste cocientetiene que ser positivo:Valor = Producto + Experiencia recibida = > 0Soles gastadosUn ejemplo: me fui y me compré una camisa que me costó diez soles, estacamisa me queda perfecta, maravillosa, la mandé lavar y no perdió color, nose me cayó; mi ecuación es positiva, yo voy a regresar a ese comercio o aese vendedor que me vendió la camisa a comprar otra. Es una ecuación devalor positiva. Si en miecuación, el valor fuera negativo, me compré unacamisa de diez soles, me la puse y al estirar la manga se me rompió, quiseabotonarme los botones y se salieron, gasté diez soles por gusto, es unaecuación de valor negativa.Es importante decir que el valor que entregamos depende, 5% de lainvestigación que hacemos y 95 % de la transpiración que experimentamos. Todos los empresarios, comerciantes,pequeños empresarios, deben medirpermanentemente el valor que le asigna el cliente a sus productos, el dinerollega a través de los clientes. El valor más importante que tiene unaempresa, son sus clientes.

1.2 PERMANENTEMENTE DIRIGEN SU ENFOQUE HACIA EL CLIENTE ¿Qué es lo que quiere el cliente? Hacen la ecuación de valor. En Bembospara sacar un nuevo producto no piensan en ellos. Primero dan a probarelproducto entre los clientes que tienen en una base de datos. Cuando elproducto es aceptado por estos clientes, recién sale a la venta y elproducto, por lo general, es un éxito. Los mismos clientes que van acomprar prueban nuestro producto, están diciéndonos si el producto esbueno o es malo. Es una magnífica política que les ha dado grandesresultados.
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1.3 TRATAN DE SOBREPASAR LAS EXPECTATIVASDEL CLIENTE Saben q uno debe buscar lograr satisfacer al cliente, sobrepasar susexpectativas. Si yo pensé ir a un local y gastar una determinada cantidad dedinero, mi ecuación de valor tiene que sobrepasar mis expectativas, yo voya quedar sorprendido cuando reciba más de lo que pensé recibir.

1.4 TIENEN VOCACIÓN POR LA CALIDAD Cuando vamos a un centro comercial y vemos que un local que vendelomismo que varios locales, está lleno de gente, está con cola, es por algo: espor la calidad que se ofrece en ese local. No es suerte, no es la ubicación,no es el carisma, es la gente. El público, busca la calidad. Cultivan al cliente,porque saben que es el que les va a traer el bienestar. El cliente es lo másimportante.

1.5 PRACTICAN LA HOSPITALIDAD Normalmente se habla del servicio, algúnservicio; pero servicio no es unaasociación de palabras: bienvenido, sírvase pase adelante, su pedido estálisto. Servicio es hospitalidad. ¿y qué cosa es la hospitalidad? A suscolaboradores les dicen que la hospitalidad es lo que se hace cuando uno vaa recibir visitas en su casa. Antes de recibir a un grupo de amigos preparasu casa, ve que no falte comida, que no falte alguito que tomar, adornalacasa. Recibe a los invitados y todo el tiempo está pendiente de ellos. Eso eslo que ellos quieren y practican dentro de sus locales: la hospitalidad. Elservicio lo puede dar cualquiera, la hospitalidad es difícil de conseguirporque hay que inculcarles ese valor, ese cariño por los clientes, a todos loscolaboradores de una empresa.

1.6 INNOVAN PERMANENTEMENTE Desean que sus clientes cada vez que...