Estratificacion Social

Verduras al horno
2 porciones medianas
2 calabacitas medianas partidas en medias lunas
1 pimiento morrón cortado en tiras delgadas
1 ramito de brocóli cortado en ramitos más pequeños
½ cebollapartida en medias lunas
2 zanahorias peladas y cortadas en trozos pequeños
2 dientes de ajo finamente picados
2 cdas. de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
En un molde para horno mezclamostodas las verduras ya cortadas, bañamos con el aceite de oliva, sazonamos con el ajo, sal y pimienta y metemos cubiertas con papel alumino, al horno a 200ºC por unos 20 a 30 minutos según nos gusten lasverduras más tiernas o más duritas. Mover de vez en cuando el molde mientras esté en el horno.
Sopa Juliana de Verduras

Ingredientes

.1 Papa cortada en juliana 
.1/2 Cebolla picada muy fino .3 Zanahorias cortadas en juliana 
.1 Poro cortado en juliana 
.4 Calabacitas cortadas en juliana 
.2 lt. de consomé de pollo desgrasado 100 gr. de queso Panela 
.1 Cucharada de mantequilla Sal ypimienta al gusto

Preparacion

1.Primero se coloca la mantequilla en la olla y se sofríen todas las verduras. 

2.Se le agrega el consomé de pollo y se deja hervir por 15 minutos, se agregasal y pimienta. 

Crema de calabacitas y cilantro 
* Ingredientes
• 190 g de Queso Crema Philadelphia® Light de Kraft® 
• 3 tzas. de caldo de pollo desgrasado 
• 2 tzas. de leche light 
• 3tzas. de calabacitas cocidas 
• 1 tza. de hojas de cilantro 
• 1 cda. de aceite de olivo 
• 1/2 cdita. de nuez moscada 
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
* Preparación
1. CALENTAR enuna sartén el aceite de olivo y saltear el cilantro hasta que se suavice y licuar con el resto de los ingredientes.
2. VERTER en una cacerola y calentar hasta que suelte el hervor, rectificar desal y pimienta y servir.
* Tips
Puedes sustituir el cilantro por espinaca.

Receta para crema de calabaza (sopa)

Ingredientes:
* 4 Calabacitas verdes
* 2 cucharadas de mantequilla...