estructura del surtido

ESTRUCTURA DEL SURTIDO
 El surtido se define como el conjunto de artículos que se exponen para la venta en un establecimiento comercial y lo conforman los siguientes grupos y niveles gestionadosestratégicamente por la administración del PDV:
DEPARTAMENTOS
 Son grandes divisiones que agrupan varias secciones en función de la homogeneidad y complementariedad del surtido que contienen dichassecciones que forman un departamento concreto.
 Las secciones de carnes, pescadería, charcutería, panadería, pastelería, frutas y verduras forman el departamento de alimentación perecedera.
 Otrosdepartamentos: alimentos y bebidas/ confección y calzado / bazar y electrodomésticos / limpieza e higiene `personal.
SECCIONES
 Son unidades estrategias de negocios que agrupan normalmente avarias categorías de productos homogéneas con respecto a las necesidades que satisfacen los artículos que forman la sección.
 Ejemplos: pastas, frutas y verduras, música, carnicería, droguería, bebidasrefrescantes, licores.
CATEGORIAS
 Son divisiones dentro de la sección que agrupan varias familias, formando grupos de productos que los consumidores perciben como interrelacionados en lasatisfacción de una necesidad.
 LA SECCIÓN DE PERFUMERÍA E HIGIENE PERSONAL está formada por las siguientes categorías de productos: cosmética facial, perfumes y colonias, productos capilares, productos parael afeitado, higiene bucal, productos solares.
FAMILIAS
 Corresponden a un conjunto de artículos que satisfacen la misma necesidad genérica, formando o constituyendo diferentes categorías deproductos. Las familias de productos representan el conjunto de necesidades que satisface la oferta comercial del establecimiento.
 La categoría de productos corporales contiene seis familias: gel debaño, tratamientos corporales, depilatorios, desodorantes, jabón de tocador.
SUBFAMILIAS
 Corresponden a una serie de subdivisiones vinculadas a una determinada familia y que pueden ser clasificadas...