Estrés en peces

ENSAYO

Artículo de revisión

Estrés en Peces
Resumen
Se presenta una revisión del estrés ambiental y sus diferentes tipos, observados en los peces; por ejemplo el estrés social Debido a las altas densidades de población que se manejan en acuicultura intensiva; estrés físico, causado por cambios en La temperatura, oxígeno y pH del agua; estrés químico, debido a contaminantes endógeno yexógeno; estrés físico, Debido a traumatismos; y estrés nutricional, por deficiencias o excesos de algún nutrimento en la dieta. También se Describen los métodos actuales para diagnosticarlos, entre ellos: indicadores moleculares y bioquímicos como la medición De aductores estables de ADN, medición de receptores de hormonas esteroides, medición de metalothioneínas y medición De la peroxidaciónlipídica. La metodología bioquímica hormonal mide las respuestas endocrinas secundarias al estrés, Como la hipersecreción de catecolaminas o niveles de cortisol plasmático, propiomelanocortina y concentración de Glucosa plasmática. Para el estrés por calor se cuenta con métodos de medición de las proteínas del choque de calor. Algunos parámetros reproductivos se utilizan para medir también el estrés. Sedescribe un método computarizado no Invasivo, así como la metodología histopatológica que se basa en la observación de células de rodlet y las modificaciones En tamaño y forma de algunas células.

Introducción
La acuicultura industrial que maneja grandes poblaciones de organismos en espacios limitados, ha traído consigo la necesidad de estudiar el efecto que estas densidades provoca en los peces,ya que las tasas de crecimiento, los índices de fertilidad y, más aún, la incidencia y frecuencia de enfermedades, están determinadas por la respuesta de los organismos al síndrome general de adaptación (estrés). Este último se define como la suma de todas las respuestas fisiológicas que ocurren cuando los organismos intentan establecer o mantener la homeostasis.
El estrés agudo o letal ocurrerápidamente como respuesta a perturbaciones a corto plazo, tales como derrames de sustancias químicas o cambios radicales en los factores ambientales, como oxígeno disuelto y temperatura. Los efectos incluyen sólo parte del ciclo vital del organismo.
El estrés crónico o subletal es más común, porque los efectos adversos se manifiestan primero a nivel suborganismo y resulta de exposicionescontinuas o periódicas a bajos niveles de agentes causantes de estrés
En periodos de semanas o aun años. Los efectos que producen, a largo plazo incluyen el ciclo de vida
Completo del organismo.
El estrés crónico puede subdividirse en componentes directos e indirectos, los efectos directos de un agentecausal de estrés en un organismo son metabólicos y afectan los componentes funcionales de lascélulas, tales como las enzimas y las membranas o modifican funciones como la respiración, circulación, respuesta inmune, osmorregulación y regulación hormonal.Los efectos indirectos de agente causal de estrés, pueden
Considerarse como modificaciones de actividades conductuales tales como la alimentación, reproducción y
La capacidad de competencia.Desde un enfoque etológico los peces sujetos a estréspueden presentar conductas anormales, como un aumento en la agresividad; sobre todo en peces territorialistas, con
Las consecuentes mutilaciones y canibalismo. Desde el punto de vista fisiológico, la adaptación representa un gasto energético menor, en virtud de que el pez no se tiene que desplazar mucho para encontrar su alimento, que es suministrado por el hombre, y porque los estanques o losacuarios son de tamaño limitado.
Los peces en cautiverio están sujetos a largos periodos de estrés debido al manejo, los cambios en la calidad del agua y el hacinamiento. Una causa común de muerte en peces cautivos es el desequilibrio osmótico (choque osmótico) que ocurre como resultado de un aumento en el flujo sanguíneo a través de las lamelas secundarias y el
Aumento de la permeabilidad de...