estudiante de ingenieria

Rev Soc Quím Perú. 2007, 73, Nº 2 (94-103)

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DETERMINACIÓN DE NICOTINA EN CIGARRILLOS
APLICANDO LA TÉCNICA DE LA SEGUNDA DERIVADA
José Estrada1, Rodolfo Pumachagua1*
RESUMEN
En el presente trabajo de investigación se ha determinado nicotina en muestras de tabaco,
correspondientes a marcas de cigarrillos nacionales, utilizando la destilación por arrastre de
vapor y posteriordeterminación mediante espectrofotometría derivativa aplicando la técnica
de la segunda derivada. El método de extracción es el sugerido por la Association of Official
Analytical Chemists (AOAC). Sin embargo, para el análisis y expresión final de resultados, en
este estudio se ha optado por utilizar la espectrofotometría derivativa por su simplicidad, sin
requerir de una corrección de fondo. Losresultados están expresados en mg/L y % de
alcaloides totales, y como nicotina.
Palabras clave: nicotina, espectrofotometría derivativa, alcaloide.

CIGARETTE NICOTINE DETERMINATION APPLYING THE
SECOND DERIVED TECHNIQUE
ABSTRACT
In the present work we have evaluated nicotine in tobacco samples corresponding to local
cigarette brands by using steam destilation and to later evaluation byderivative
spectrophotometry using the second derivative technique. We uses here the extraction method
suggested by the Association of Official Analytical Chemists (AOAC).However, for the final
analysis and expression of results we have chosen the derivative spectrophotometry because
of its simplicity; it doesn' t need to background correction and, its to better accuracy because of
the uses of tocalibration curves which differs from the conventional spectrophotometric
method of determination suggested by the AOAC. The results plows expressed in mg/L and %
of total alkaloids and nicotine.
Key words: nicotine, derivative spectrophotometry, alkaloid.
INTRODUCCIÓN
La nicotina es el principal alcaloide presente en la mayoría de los cigarrillos comerciales;
sin embargo, constituye sólo uno delos más de 4000 compuestos hallados en el humo del
tabaco.
El contenido real de nicotina en el tabaco puede variar de 0,2 a 5,0%, pero en general es de 1 a
2% en los tabacos para fumar; por otra parte, se ha encontrado que pocos de esos productos
contienen más del 0,2% de alcaloides con un grupo amino secundario.

1

Laboratorio de Química Analítica Instrumental, Facultad de CienciasFarmacéuticas y Bioquímica de
la Universidad Inca Gacilaso de La Vega, Av. Bolívar 165, Pueblo Libre, Lima – Perú.
Telefax: 461 – 0741, e-mail: rpumachagua@hotmail.com

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Determinación de nicotina en cigarrillos aplicando la técnica de la segunda derivada

La espectrofotometría derivativa, implementada a inicios de los años 50, permite obtener
espectros derivados a partir de loscorrespondientes espectros fundamentales, facilitando la
determinación precisa de los máximos llanos y el aislamiento de hombros y señales débiles de
un ruido de fondo indeseado.
Puede considerarse al espectro fundamental de un extracto de nicotina de una muestra de
tabaco como un buen ejemplo de espectro al cual se le puede aplicar satisfactoriamente la
técnica de la segunda derivada y, poder asíevaluar con mayor exactitud el contenido de
nicotina y nor-nicotina presentes.
La (S)-(-)-nicotina (1) o simplemente “nicotina”, es el principal alcaloide del tabaco
(Nicotiana tabacum), del cual las variedades Bright, Burley y Oriental son las principales
materias primas de la industria del tabaco a nivel mundial 1. La nicotina ha sido muy estudiada;
puede existir bajo tres formas en la mezclaproveniente de un cigarrillo 2,3: nicotina no
protonada (1), nicotina mono-protonada (2) y nicotina di-protonada (3) 4. (En todas estas
estructuras, “Z” se refiere a un anión en general, no necesariamente a uno de los que aparece en
la figura 1).
H

H
H
N+
N
CH3

N

N

H

Z

-

CH3

N+
H

N+

2Z

-

CH3

H
1

2

3
a. HZ - CH3CO2H
b. HZ - HO2CCH2CH(OH)CO2H...