Estudio De Factibilidad Para La Cría De Animales No Tradicionales En Argentina

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CRÍA DE ANIMALES NO TRADICIONALES EN ARGENTINA.

13/07/2012

EVALUACIÓN DE PROYECTO
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA NACIONAL Facultad Regional Gral. Pacheco INTEGRANTES: - Cavicchioli Santiago - Goldberg Nicolás

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CRÍA DE ANIMALES NO TRADICIONALES EN ARGENTINA.

RESUMEN EJECUTIVO

El siguiente estudio, tiene por objetivo laevaluación de negocio para la cría de ñandúes en la región central de nuestro país. El negocio se desarrolla en un mercado que se encuentra en crecimiento, tanto de manera interna como externa, considerando además los recientes intereses por alimentos sanos a nivel mundial. Otro estimulo para introducirnos en este negocio, esta dado por la promoción que existe en la actualidad, desde elministerio de agricultura y pesca de la Nación, quien fomenta la investigación y transferencia de tecnologías para quienes inviertan en la cría de este animal. El proyecto esta planteado a partir del estudio de una unidad mínima sustentable (modulo), el cual se podrá multiplicar las veces que se crea conveniente, según el nivel de inversión, para lograr mayor producción. En una primera etapa,dicho estudio está pensado para ser llevado adelante, fronteras adentro, hasta tanto se logre volumen de producción, para poder saltar al mercado externo, particularmente al europeo, importante mercado a nivel mundial. El negocio, no necesita de una gran inversión inicial en tecnología para comenzar, aunque la implementación de dicha tecnología a futuro, dará como resultado un mayorrendimiento en la producción. Cuando los animales llegan a su madurez, se comercializa su carne, para la preparación de platos gourmet, su cuero, muy buscado por el detalle de su dibujo, sus plumas, para la fabricación de plumeros y adornos. Además también se comercializa los huevos, para la realización de adornos, la grasa, también se comercializan los charitos (pichones) para la apertura denuevos criaderos y animales de pocos meses. Los productos y subproductos obtenidos, serán comercializados a través de la Asociación de Productores, quienes harán de intermediarios entre criadores y clientes finales, de manera de obtener ventajas en las negociaciones.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CRÍA DE ANIMALES NO TRADICIONALES EN ARGENTINA.

CONTENIDO INTRODUCCIÓN.................................................................................................................... 1 Importancia económica de las carnes de especies alternativas ................................................... 1 Importancia económica de cueros y pieles de especies alternativas ........................................... 2 ALTERNATIVAS BAJO ANÁLISIS:............................................................................................. 3 CARPINCHO (Hydrochoerushydrochaeris) .................................................................................... 3 CARACOL DE TIERRA (Helix aspersa) ............................................................................................. 5 ÑANDÚ COMÚN (Rhea americana) y CHOIQUE (Pterocnemiapennata)...................................... 7 UNA CARNE MUY PARTICULAR .................................................................................................. 8 EL NEGOCIO EN ARGENTINA Y EN EL MUNDO ........................................................................... 9 EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE ALTERNATIVA ........................................................................10 FACTIBILIDADCOMERCIAL....................................................................................................11 INVESTIGACIÓN DE MERCADO:.............................................................................................12 Existencia Criaderos .................................................................................................................... 12 Indicadores: Faena...