Estudio De Factibilidad Para La Instalación De Un Proceso Artesanal De Curtiembre En La Parroquia San Mateo Del Cantón Y Provincia De Esmeraldas.
Páginas: 43 (10703 palabras)
Publicado: 23 de febrero de 2013
TÍTULO PRELIMINAR
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UN PROCESO ARTESANAL DE CURTIEMBRE EN LA PARROQUIA SAN MATEO DEL CANTÓN Y PROVINCIA DE ESMERALDAS.
PROBLEMATIZACIÓN
DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN DEL PROBLEMA
La producción de la provincia de Esmeraldas está basada en las actividades agropecuarias como el cultivo del cacao, banano, palma africana, frutas etc. Lacaptura de mariscos está considerada entre la más importante del país y su producción ganadera, en donde se encuentran los más grandes actos del Ecuador, los mismos que abastecen el mercado local y nacional.
La ciudad de Esmeraldas ha tenido un desarrollo tortuoso, durante las décadas de los años cincuenta se construye un camal el mismo que a la época tenía las características y lainfraestructura para el desarrollo del momento. Este camal o matadero municipal estuvo ubicado en las calles Malecón en la intercepción de las calles Espejo y Pichincha. Con el devenir de los años esta infraestructura quedó insuficiente desde algunos aspectos entre los que se puede señalar las condiciones ha asepsia deplorables, el crecimiento urbano rodea las instalaciones convirtiendo en un barrio insalubrecon un alto índice de contaminación en el barrio Santa Martha.
Es por esto, que las autoridades municipales del periodo de 1979 a 1984 elaboran el proyecto para la construcción e instalación del moderno camal en la población de San Mateo, que permitiera a la población de Esmeraldas y otras regiones del país que se abasteciera de productos cárnicos procesados en dicha planta industrial,aprovechando que la provincia de Esmeraldas es una de las principales productoras de ganado de carne y que la ganadería es la principal actividad económica de la región.
El proyecto fue abandonado, al igual que las maquinarias y equipos adquiridos en aquella, época y, se agravaron los problemas de los moradores del sector.
En la administración del Alcalde, Sr. Ernesto Estupiñan Quintero se retornala construcción de un moderno y funcional camal con las características de regional, ya que aquí no sólo se faena el ganado de la ciudad de Esmeraldas sino que muchos comerciantes traen de Santo Domingo, Quinindé, Muisne y Atacames los mismos que faenan entre 80 y 100 reses.
El impacto ambiental que se genera de la incorrecta eliminación de los desechos; como son sangre, desechos fecales, etc.Han sido motivo de algunos proyectos investigativos tanto de la universidad como de organismos dedicados en la presentación del ambiente.
La más importante curtiembre del Ecuador se ha ubicado en la provincia de Tungurahua. La misma que se ha abastecido del cuero que se genera por el faenamiento del ganado en diferentes zonas del país; entre las que se incluyen las provincias deEsmeraldas y Santo Domingo de los Tsáchilas en las que hay una expectativa de unas ciento cuarenta reses diarias, volumen suficiente para la instalación de una curtiembre en la parroquia San Mateo la misma que tendrá como mercado a todas las personas dedicadas al trabajo con el cuero sean estos, zapateros , carpinteros , talabarteros y aquellas personas que tapizan muebles de vehículo.
Por lascondiciones antes expuestas y frente a la falta de fuente de empleo se hace necesario la implementación de este proyecto investigativo que busca ante todo abrir una posibilidad laboral para los esmeraldeños y de otra parte abaratar los costos de los insumos para las personas dedicadas al trabajo con cuero.
ANÁLISIS CRÍTICO
El análisis identificadorelacionado con la subutilización del cuero de reses que se faenan en los mataderos de los cantones de las provincias de Esmeraldas da como resultado las siguientes causas relacionadas con los efectos:
Escasa visión empresarial.- esta situación es visible en razón que las personas dedicadas al faenamiento del ganado no han visualizado el emprendimiento en el área de la curtiembre sea este en...
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UN PROCESO ARTESANAL DE CURTIEMBRE EN LA PARROQUIA SAN MATEO DEL CANTÓN Y PROVINCIA DE ESMERALDAS.
PROBLEMATIZACIÓN
DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN DEL PROBLEMA
La producción de la provincia de Esmeraldas está basada en las actividades agropecuarias como el cultivo del cacao, banano, palma africana, frutas etc. Lacaptura de mariscos está considerada entre la más importante del país y su producción ganadera, en donde se encuentran los más grandes actos del Ecuador, los mismos que abastecen el mercado local y nacional.
La ciudad de Esmeraldas ha tenido un desarrollo tortuoso, durante las décadas de los años cincuenta se construye un camal el mismo que a la época tenía las características y lainfraestructura para el desarrollo del momento. Este camal o matadero municipal estuvo ubicado en las calles Malecón en la intercepción de las calles Espejo y Pichincha. Con el devenir de los años esta infraestructura quedó insuficiente desde algunos aspectos entre los que se puede señalar las condiciones ha asepsia deplorables, el crecimiento urbano rodea las instalaciones convirtiendo en un barrio insalubrecon un alto índice de contaminación en el barrio Santa Martha.
Es por esto, que las autoridades municipales del periodo de 1979 a 1984 elaboran el proyecto para la construcción e instalación del moderno camal en la población de San Mateo, que permitiera a la población de Esmeraldas y otras regiones del país que se abasteciera de productos cárnicos procesados en dicha planta industrial,aprovechando que la provincia de Esmeraldas es una de las principales productoras de ganado de carne y que la ganadería es la principal actividad económica de la región.
El proyecto fue abandonado, al igual que las maquinarias y equipos adquiridos en aquella, época y, se agravaron los problemas de los moradores del sector.
En la administración del Alcalde, Sr. Ernesto Estupiñan Quintero se retornala construcción de un moderno y funcional camal con las características de regional, ya que aquí no sólo se faena el ganado de la ciudad de Esmeraldas sino que muchos comerciantes traen de Santo Domingo, Quinindé, Muisne y Atacames los mismos que faenan entre 80 y 100 reses.
El impacto ambiental que se genera de la incorrecta eliminación de los desechos; como son sangre, desechos fecales, etc.Han sido motivo de algunos proyectos investigativos tanto de la universidad como de organismos dedicados en la presentación del ambiente.
La más importante curtiembre del Ecuador se ha ubicado en la provincia de Tungurahua. La misma que se ha abastecido del cuero que se genera por el faenamiento del ganado en diferentes zonas del país; entre las que se incluyen las provincias deEsmeraldas y Santo Domingo de los Tsáchilas en las que hay una expectativa de unas ciento cuarenta reses diarias, volumen suficiente para la instalación de una curtiembre en la parroquia San Mateo la misma que tendrá como mercado a todas las personas dedicadas al trabajo con el cuero sean estos, zapateros , carpinteros , talabarteros y aquellas personas que tapizan muebles de vehículo.
Por lascondiciones antes expuestas y frente a la falta de fuente de empleo se hace necesario la implementación de este proyecto investigativo que busca ante todo abrir una posibilidad laboral para los esmeraldeños y de otra parte abaratar los costos de los insumos para las personas dedicadas al trabajo con cuero.
ANÁLISIS CRÍTICO
El análisis identificadorelacionado con la subutilización del cuero de reses que se faenan en los mataderos de los cantones de las provincias de Esmeraldas da como resultado las siguientes causas relacionadas con los efectos:
Escasa visión empresarial.- esta situación es visible en razón que las personas dedicadas al faenamiento del ganado no han visualizado el emprendimiento en el área de la curtiembre sea este en...
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