estudio de mercado

ESTUDIO DE MERCADO

Definición de estudio de mercado
El estudio de mercado es la recolección y evaluación de todos los factores que influyen directamente en la oferta y demanda del producto. Dentro de sus objetivos está el determinar el segmento del mercado al que se enfocará y la cantidad del producto que se desea vender.
Desarrollo de la investigación

Esta investigación tiene comofinalidad determinar si las condiciones del mercado son favorables para la realización del proyecto.

Reconocimiento del sector

Esta parte de la investigación consiste en recorrer y observar la frecuencia de clientes potenciales y la competencia directa e indirecta del proyecto en las Avenidas Larco y España, para recoger información cuantitativa y cualitativa.

Evaluación de lasposibilidades competitivas del proyecto

Los pasos de la evaluación de las posibilidades competitivas de la cafetería que se va a instalar en la Av. Larco son los siguientes:

1. Definir el mercado meta en base al conocimiento de los tipos de establecimientos de alimentos y bebidas existentes, que ayudará a delimitar los productos de la competencia y establecer un valor agregado a los nuestros.

2.Identificar a los competidores, investigar qué nuevas cafeterías se van a instalar en el sector y cuál es el principal atractivo para el cliente.

3. Analizar las ventajas competitivas de la cafetería.








Procedimiento de muestreo

De acuerdo a la investigación realizada se procedió a buscar información histórica sobre la demanda en dicho lugar pero no se ha encontrado datosclaros de la misma, razón por la cual se realiza una encuesta para determinar los datos necesarios para llevar a cabo el estudio de factibilidad. Considerando que se trata de una investigación de mercado, se utiliza el muestreo no probabilístico, es decir, todos los individuos tienen la misma probabilidad de ser elegidos para formar parte de una muestra. Se tomó una muestra de 126 personas, a las quese dividió en dos grupos. El primero fue un grupo de 63 oficinistas de mandos medios de empresas privadas y públicas de la ciudad de Trujillo; y el segundo grupo de 63 estudiantes tanto de universidades como de Institutos.

Encuesta

“La encuesta es uno de los métodos más utilizados en la investigación de mercados porque permite obtener amplia información de fuentes primarias sobre gustos ypreferencias. Incluye un cuestionario estructurado que se da a los encuestados y que está diseñado para obtener información específica”

DISEÑO DE LA ENCUESTA

Para el diseño de la encuesta se consideraron los siguientes criterios:

Hacer preguntas necesarias para que no sea extensa.

Hacer preguntas sencillas y directas como: listas de verificación, selección múltiple, ordenación, etc.Evitar preguntas personales que molesten al entrevistado.

Utilizar un lenguaje sencillo y no inducir al entrevistado para que dé una respuesta determinada.

Determinar los objetivos que se persiguen al realizar la encuesta como: hallar una oportunidad de negocio, la solución o la causa de un problema, evaluar la factibilidad de la creación de un nuevo negocio, evaluar la viabilizad delanzar un nuevo producto al mercado o conocer las preferencias y gustos de los consumidores.






MODELO DE ENCUESTA

Encuesta para determinar mercado meta de la empresa “Cafetería”


FECHA:


Abril, 2013
BARRIO:
Avenida España
ENCUESTADORAS:



Romero de la Cruz
Alfaro Cabrera Linda Katherin
1. Sexo

Femenino

Masculino

2. Promedio de edad20 – 35 años 35 – 45 años 45 – 55 años


3. Estado Civil

Soltero Casado



4. Sus ingresos promedios son:

No responde


6. ¿Con qué frecuencia visita una cafetería en Quito?

Cada semana Cada mes


Cada quince días Otra respuesta...