estudio de mercado

INDICE

Capitulo I “Estudio de Mercado”

1.1 INTRODUCCION
1.2 EMPRESA
1.2.1 MISION
1.2.2 VISION
1.2.3 VALORES
1.2.4 OBJETIVOS
1.2.5 VENTAJAS COMPETITIVAS
1.2.6 DISTINGOS COMPETITIVOS
1.2.7 ANALISIS FODA
1.3 MARCO DE DESARROLLO
1.4 ESTUDIO DE MERCADO
1.5 DEFINICION DEL PRODUCTO
1.5.1 OBJETIVOS DEL PRODUCTO
1.5.2 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
1.6ANALISIS DE LA DEMANDA
1.6.1 APLICACION DE ENCUESTA
1.6.2 ANALISIS DE DATOS DE LAS FUENTES PRIMARIAS
1.6.3 ANALISIS DE LOS RESULTADOS DE LAS ENCUENTAS
1.6.4 CALCULO DEL CONSUMO A PARTIR DE LOS RESULTADOS
1.6.5 ANALISIS DE LA DEMANDA CON FUENTES SECUNDARIAS
1.6.6 ANALISIS DE LA OFERTA
1.6.7 PROYECCION DE LA DEMANDA POTENCIAL
1.7 ANALISIS DE PRECIOS
1.8 PROYECCION DE LOS PRECIOS
1.9 ESTUDIODE LA COMERCIALIZACION








1.1 INTRODUCCION
Este trabajo servirá para ver si es factible abrir un restaurante de comida mexicana, ofreciendo un servicio de calidad a precios económicos. Ofreciendo un toque único del sabor mexicano. En el sabor de México contamos con diferentes platillos tradicionales mexicanos, así como también con nuestras recetas secretas de la casa.
Por otraparte debemos hacer un estudio de mercado para ver si este negocio tendrá demanda y seria factible ponerlo en marcha a su debido momento. Nos servirá para conocer más a fondo nuestro mercado meta, las necesidades de nuestros clientes potenciales, entre otras cosas más. Contaremos con ingredientes auténticos mexicanos, bajo en grasas y con un extraordinario sabor.
Contribuyendo a la nutrición detodas las personas que disfrutan de la comida mexicana y sus derivados. Debemos cambiar el concepto de que la comida mexicana es alta en grasas entre otros factores no saludables para nuestro cuerpo, puesto que en México se necesita fomentar la cultura de comer rico y saludable.

1.2 LA EMPRESA

1.2.1 MISION
Ser la mejor opción en comida mexicana regional y ser una empresa competitiva en elámbito de la industria restaurantera ofreciendo un servicio único de alta calidad a precios accesibles para satisfacer las necesidades de nuestros clientes potenciales.

1.2.2 VISION
Ser una opción diferente en el concepto de la comida mexicana de la región, satisfaciendo a nuestros clientes potenciales con un buen servicio, limpieza y buen ambiente.




1.2.3 VALORES
RESPETO: tratar anuestros clientes con calidez y confort. Haciendo sentir a nuestros clientes como en su casa.
SOLIDARIDAD: ayudarnos mutuamente como empresa y como empleados de la misma. Siempre ver por nuestros compañeros.
HONESTIDAD: generar confianza en nuestros clientes al momento de platicar con ellos, al momento de obtener la cuenta.
ENTUSIASMO: fomentar la cultura del buen estado de animo, ofrecerles anuestros clientes energía positiva y cordialidad.

1.2.4 OBJETIVOS
Iniciar en el mercado local, buscando la forma de posicionarnos de forma permanente.
Ofrecer productos de la más alta calidad a precios accesibles.
Crear una franquicia competitiva e innovadora que satisfaga las necesidades de la población.
Utilizar productos ecológicos que no dañen el medio ambiente, creando una culturasocialmente responsable.
Utilizar la publicidad de una forma constante e innovadora, captando la atención de forma clara y precisa de nuestros clientes potenciales.

1.2.5 VENTAJAS COMPETITIVAS
Contamos con productos de alta calidad a precios accesibles.
Contamos con una muy buena localización dentro del bulevar mas transitado de la ciudad.
Ofrecemos gran variedad de platillos tradicionales de lacomida mexicana.
Contamos con nuestras propias recetas autenticas mexicanas.

1.2.6 DISTINGOS COMPETITIVOS
Contamos con promociones diferentes cada día de la semana.
Somos el único restaurante de comida mexicana que ofrece servicio a domicilio.
Contamos con un sistema de bonificación en efectivo para uso en el restaurante para los clientes frecuentes.

1.2.7 ANALISIS FODA DE LA EMPRESA...