Estudio De Mercado

* Objetivos del proyecto
* Objetivo General
Satisfacer una necesidad general de una población especifica que oscila regularmente entre los 18 a 30 años de edad, además de turistas, obteniendo beneficios de lucro de ella, llevándola a cabo con éxito y principalmente recuperando la inversión inicial
* Metodologías de la investigación
* Revisión bibliográfica
Sostuvimos una reunión conantiguos empleadores, los actuales dueños de reconocidos bares y discotecas nocturnas. De ahí no solo conseguimos gran parte de la asesoría necesaria, pero también uno de nuestros inversores.
* Encuestas y/o entrevistas
El objetivo de nuestra encuesta es captar a un mercado de consumidores nuevos para la aceptación de un bar cafetería con calidad de servicio rápido, eficiente y con preciosaccesibles.
* Estudio de Mercado
* Demanda
* Consumidores y sus características
* Consumidor: son de clase media baja a alta, i basándonos en esto los precios rian desde bs. 15 la cerveza hasta bs. 25 un vaso de whisky que seria
* uno de los tragos con mayor precio, los demás variarían entre ese rango y
* respecto a las picadas los precios estarían entre bs.30 ybs. 50, que
* seria para compartir entre 2 o mas personas.
* Tienen una edad que oscila entre los 18 y 30 años.
* calidad y asistencia en el servicio,
* precio,
* variedad en menús y promociones,
Por medio de las estrategias de mercadeo y ventas, serán los consumidores a los que se puedan llegar por medios de promociones, días especiales de 2x1, medios decomunicación como son periódico y radio

* Plan o estrategia de ventas
Nuestro plan de publicidad y ventas se basa en desarrollar un clara identificación entre bar/cafetería avenue y su mercado objetivo, para esto de designara un presupuesto. La publicidad será dirigida directamente la consumidor, ya que debemos concentrar los pocos recursos para dirigirlo al mercado objetivo tratando de informarsobre nuestros productos, de una manera mas efectiva creando así una imagen de prestigio sobre la calidad y el servicio de nuestro bar/ cafetería. Tales como:
* Promoción por radio, Internet, e-mails masivos por base de datos, pop up's (ventas que se abren en las paginas de Internet se entra en las misma).
* Promociones competitivas tales como: 2x1, ladys nights, happy hours etc.Dependiendo de los días para hacer mas efectivas las mismas.
* Flyers que sean repartidos en los lugares donde se encuentran nuestros clientes potenciales.

FORTALEZAS
* Servicio rápido, tanto en la barra en las mesas.
* Precios competitivos en los aperitivos y bebidas
* Poco personal involucrado en la operación.
* Doble ambiente el cual nos permite abarcar unmayor grupo de clientes.
* Localización estratégica en la cual hay un gran transito de carros y personas en las cercanías.
* Alta calidad en servicios y productos.
OPORTUNIDADES
* Capacidad de atraer a usuarios que buscan un ambiente divertido, cómodo y acogedor.
* Creciente habito de tener un lugar con un ambiente donde conversar y consumir tanto bebidas alcohólicascomo cafés, jugos y otros y poder a la vez comer (aperitivos).
DEBILIDADES
* Falta de experiencia por parte de los propietarios en este tipo de actividad
* Falta de personal
* Poco presupuesto.
AMENAZAS
* Proyecto fácil de imitar.
* Gran competencia en el mercado.

* ANÁLISIS F.O.D.A. DE LA COMPETENCIA

FORTALEZAS
* Imagen establecida en el mercado* Clientela ya creada y leal
* Buena localización
* La inversión inicial a sido recuperada
* Amplio conocimiento del mercado.
OPORTUNIDADES
* Incremento en el tamaño del mercado
* Nuevas áreas de desarrollo
* Creciente consumo en este tipo de lugares.

DEBILIDADES
* Demora en el servicio
* Alto numero de personas involucradas en la...