Estudio De Mercado

3. Estudio de Mercado
Nuestro producto estará compitiendo con los de restaurantes de mucho prestigio en México, buscamos estar a la altura de grandes empresas restauranteras y así dar a conocer losexquisitos platillos que tenemos en nuestro restaurante.
Nuestro producto en este caso un platillo de comida mexicana se estará promocionando en medios de comunicación como la radio, el periódico yredes sociales.
3.1 Segmentación y descripción del mercado meta
Nuestros platillos son indicados para todo tipo de personas, desde infantes hasta personas de la tercera edad, buscamos que cada uno denuestros clientes quede satisfecho con cada porción y que claro nos recomienden y visiten nuestro restaurante ya que nos comprometemos a dar un excelente servicio.
3.2 Análisis de la competenciaEstaremos ubicados en el centro de Metepec, en este municipio se encuentra un gran asentamiento de personas, dividida entre residentes y turistas que visitan este municipio denominado Pueblo Mágico,debemos tomar en cuenta la competencia que se encuentra en este lugar ya que por ser un lugar turístico hay varios restaurantes de comida mexica muy conocidos y estos son nuestra principal competencia.Nuestra principal competencia será el restaurante ubicado exactamente en el centro de Metepec ya que este es muy popular y atrae a varios clientes día.
Los comerciantes que no generan competenciapara nuestros productos son los vendedores ambulantes ya que, a pesar, de vender comida mexicana “antojitos” no siempre se encuentran en la misma zona.
Tendremos que tener unos platillos de altacalidad en cuanto a presentación, sabor y tamaño de porción se refiere, ya que nuestra principal competencia hemos analizado, solo toma en cuenta la presentación mientras que descuidas los otros dos puntos.Evaluaremos cada uno de nuestros platillos para que estos tengan una relación costo-valor y que nosotros vemos más bien como costo-tradición.
Cada uno de nuestros platillos cotara con Calidad en...