estudio del mercado

ESTUDIO DEL MERCADO
1.- Descripción del Servicio, Características y Usos
El Hotel Restaurante “Quinta Los Amoles” cuenta con 12 habitaciones para alojamiento,  servicio Bar-Restaurant y adicionalmente el de estacionamiento privado.
2.- Demanda del servicio
La demanda del servicio son de la gran influencia de visitantes a nuestra comunidad, familiares de personas que se encuentranestablecidas en el lugar, así como un alto porcentaje de personas adulta mayores de 24 habitantes de San Gabriel que buscan encontrar un buen servicio de comida y bebida entre semana pero sobre todo los fines de semana. La estimación de demanda del servicio se ha realizado en base a la recepción actual de visitantes a San Gabriel, dicha información obtenida por la dirección de Turismo de nuestracomunidad. Resumen del informe para el año 2012, 5200 visitantes de los cuales el 30% son turistas interesados en Juan Rulfo, (persona celebre de San Gabriel), 25% personas de negocios, 10% repartidores de productos y camioneros y el resto familia visitante de los habitantes e hijos ausentes de la comunidad, con un promedio de estadía de 3 días.
El punto de distribución comercial y cultural se dirigehacia esta zona, siendo un puente intermediario entre otras ciudades de fuerte producción industrial como Cd. Guzmán, Tonaya, El Grullo, por lo cual genera movimientos de ejecutivos y demando de hospedaje temporal, entre otros eventos que normalmente se efectúan del ayuntamiento y Casa de la Cultura.
Por lo antes mencionado, San Gabriel ofrece un mercado potencial susceptible a desarrollarempresas de alojamiento, hospedaje, comida y entretenimiento a diferentes niveles de sociedad.
3. Oferta del servicio
En el Municipio de San Gabriel existen 2 establecimientos que conforman su abanico hotelero, detallado de la siguiente manera

*Hotel del Centro
*Posada San Gabriel




La oferta del servicio esta afectad de acuerdo a la temporada de la zona particular, es es vacación o llamadatemporada alta, como las fiestas patronales de enero, vacaciones de primavera y verano, y parte de diciembre por las fiestas de navidad y año nuevo, en los que los turistas realizan gran afluencia. Hablando de los habitantes de la misma comunidad de San Gabriel que quisieran disponer de nuestros servicios no se puede preestablecer una temporada buena o mala, ya que varía de manera constante.Otros factores a considerar, que influyen de manera significativa en el comportamiento de la oferta, la inseguridad y las políticas inestables del gobierno.
4. Mercado Potencial
Este está fundamentado en las ventajas comparativas y competitivas que ofrece y proyecta el Hotel-restaurant “Quinta Los Amoles” con respecto a los otros dos hoteles de San Gabriel, las cuales se describen a continuación:*Existe una ventaja con respecto a la ubicación geográfica de uno de los Hoteles “Posada San Gabriel” , se encuentra en la plaza principal, lo cual permite el acceso a todos los servicios comerciales, bancarios y de salud, así como la llamativa propuesta de degustar de nuestros platillos con vista a nuestra Iglesia.
*Ventaja competitiva en base a la calidad de servicio, cuya estrategia deatención al cliente, contar con profesionales con un dominio del ingles, normativas de higiene y limpieza, por su variedad en el menú familiar y estar supervisado y atendido por los mismos dueños.


Nuestro mercado potencial: Jóvenes de entre 18 a 29 años
Adultos de entre 30 a 50 años

5.Precio del Servicio
Los precios que están manejando se encuentras dentro del marco de la buena receptividad del consumidor y acorde al servicio ofrecido. Tomando en consideración los gastos propios de mantenimiento y nomina.
Cualquier ajuste no exceder de manera dramatizánte los niveles de precios estandarizados, los cuales son aceptados sin mayor dificultad sin extralimitar las bandas de dichos...