estudio geologia


LAS ENZIMAS
Las enzimas son proteínas catalizadoras producidas por las células vivas; regulan la rapidez y especificidad de las miles reacciones químicas intracelulares.
Aunque las enzimas son sintetizadas dentro de las células, no tienen que estar en el interior de la célula para actuar como catalizador; muchas se han extraído de células y así conservan su actividad completa.
Las enzimasson necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en:
La sangre
Los líquidos intestinales
La boca (saliva)
El estómago (jugo gástrico)

CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS

En función de su acción catalítica específica, las enzimas se clasifican en 6 grandes grupos o clases:

1) Oxidorreductasas: *Catalizan una amplia variedad dereacciones de óxido-reducción, empleando coenzimas, tales como NAD+ y NADP+, como aceptor de hidrógeno.
Este grupo incluye las enzimas denominadas comúnmente como deshidrogenasas, reductasas, oxidasas, oxigenasas, hidroxilasas y catalasas.

*catalizan reacciones de oxidorreducción, es decir, transferencia de hidrógeno (H) o electrones (e-) de un sustrato a otro, según la reacción general:
AH2 + BA + BH2


Ared + Box Aox + Bred

Ejemplos son la succinato deshidrogenasa o la citocromo c oxidasa.



2) Transferasas: *Catalizan varios tipos de transferencia de grupos de una molécula a otra (transferencia de grupos amino, carboxilo, carbonilo, metilo, glicosilo, acilo, o fosforilo). Ej.: aminotransferasas (transaminasas).
Ejemplo: latransmetilasa es una enzima que cataliza la transferencia de un grupo metilo de una molécula a otra.

* catalizan la transferencia de un grupo químico (distinto del hidrógeno) de un sustrato a otro, según la reacción:

A-B + C A + C-B

Un ejemplo es la glucoquinasa, que cataliza la reacción representada en la Figura.

glucosa + ATP ADP + glucosa-6-fosfato3) Hidrolasas: *Catalizan reacciones que implican la ruptura hidrolítica de enlaces químicos, tales como C=O, C-N, C-C. Sus nombres comunes se forman añadiendo el sufijo -asa al nombre de substrato. Ejs.: lipasas, peptidasas, amilasa, maltasa, pectinoesterasa, fosfatasa, ureasa. También pertenecen a este grupo la pepsina, tripsina y quimotripsina.

*Rompen las biomoléculas con moléculas de agua.A este tipo pertenecen las enzimas digestivas.

* Catalizan las reacciones de hidrólisis:
A-B + H2O AH + B-OH

Un ejemplo es la lactasa, que cataliza la reacción:

lactosa + agua glucosa + galactosa

4) Liasas: *catalizan la ruptura de enlaces (C-C, C-S y algunos C-N, excluyendo enlaces peptídicos), pero no por hidrólisis. Ejs.: decarboxilasas,citrato-liasa, deshidratasas y aldolasas.

*catalizan las reacciones de adición de enlaces o eliminación, para producir dobles enlaces.

*catalizan reacciones de ruptura o soldadura de sustratos:
A-B A + B

Un ejemplo es la acetacetato descarboxilasa, que cataliza la reacción:

ácido acetacético CO2 + acetona

5) Isomerasas: *Transforman sus substratos de una formaisomérica en otra. Ejs.: Epimerasas, racemasas y mutaras.
También las isomerasas catalizan las reacciones en las cuales un isómero se transforma en otro, es decir, reacciones de isomerización.

* Catalizan la interconversión de isómeros:
A B

Son ejemplos la fosfotriosa isomerasa y la fosfoglucosa isomerasa, que catalizan las reacciones representadas en la tabla inferior:fosfotriosa isomerasa
fosfoglucosa isomerasa
gliceraldehído-3-fosfato

dihidroxiacetona-fosfato

glucosa- 6-fosfato

fructosa-6-fosfato




6) Ligasas: *Catalizan la formación de enlace entre C y O, S, N y otros átomos. Generalmente, la energía requerida para la formación de enlace deriva de la hidrólisis del ATP. Las sintetasas y carboxilasas están en este grupo.
*catalizan la...