Estudio Laboral Y Ambiental De Empresas Avicolas Chilenas




Empresa ARIZTÍA

Esta empresa, a diferencia de los que ocurre con Agrosuper, no ha hecho noticia por lo temas ambientales, porque su actividad se concentra en la crianza de aves y no de cerdos (más contaminantes), pero sí ha sido noticia nacional e internacional por sus malas prácticas laborales; particularmente sus prácticas anti-sindicales y la persecución que hace a los trabajadores queson parte de los sindicatos o pretenden constituirlos. El matonaje y las amenazas, según testimonios de los trabajadores, hacen muy difícil la actividad sindical, lo cual da como resultado la baja sindicalización existente en la empresa. La firma de convenios arreglados por la empresa con grupos de trabajadores que firman prácticamente obligados, hace casi imposible la negociación colectiva. Ladestrucción de sindicatos mediante el despido y el amedrentamiento es una de sus características.
La situación ha tenido tanta trascendencia que la Organización Internacional del Trabajo OIT, el año 2000, en su Comité sobre Libertad Sindical realizó una fuerte condena a la empresa y solicitó al Gobierno chileno tomar las medidas para que ésta respete los derechos sindicales y no vuelva a violarlos.
Alaño siguiente, 2001, la Comisión investigadora de la Cámara de Diputados sobre cumplimiento de normativas laborales, volvió a condenar las prácticas antisindicales de Ariztía.
Finalmente, después de un largo proceso judicial iniciado el 2001 y habiendo pasado por diferentes instancias procesales, en junio recién pasado la Corte Suprema dictaminó un recurso de casación en la forma presentado porla empresa, aduciendo a que las instancias judiciales previas habían actuado en conformidad a la ley, rechazando el recurso presentado y manteniendo a firme el dictamen para reincorporar a 120 trabajadores despedidos ilegalmente el año 2001 en medio de la negociación colectiva del Sindicato Nº2 del Matadero de Panamericana en Santiago.
Los temas de conflictos ambientales de la empresa, aunquemenores que los causados por los planteles de cerdos de otras empresas, están circunscritos al manejo e instalación de guaneras, por los efectos en la atracción de moscas y la emisión de malos olores, así como a la generación de residuos de la empresa a través de su fábrica de alimentos, “rendering”, ubicada en los alrededores de Melipilla.
A continuación presentamos detalladamente los resultadosobtenidos sobre esta empresa en la micro investigación llevada a cabo para este informe.

I.- Relaciones laborales: la práctica anti-sindical de la Empresa ARIZTÍA

OIT condena prácticas antisindicales de Agrícola Ariztía.

Con fecha 3 de octubre de 2000, la OIT (caso 2107), conoce la denuncia de la Confederación de Trabajadores de la Alimentación de Chile COTIACH, una denuncia por prácticasantisindicales de la empresa Agrícola Ariztía Ltda., consistente en:
a) obligar a sus trabajadores a suscribir bajo amenaza instrumentos que denomina “convenios colectivos de trabajo” que son en realidad contratos de adhesión o contratos individuales múltiples;
b) impedir al Sindicato Nº2 de la empresa negociar un contrato colectivo en nombre de 232 trabajadores argumentando que 221 de ellos yahabían suscrito los mencionados “convenios colectivos”; y
c) presionar a los trabajadores que ingresan a la empresa para que no se afilien al sindicato y a los trabajadores afiliados para que se desafilien, habiendo conseguido que 300 trabajadores hayan dejado la organización.

La denuncia de COTIACH fue ratificada ante la OIT por el Gobierno de Chile, quien informa que comprobó dichas prácticasmediante la Inspección del Trabajo que resolvió en su debido momento a favor de los trabajadores. También fueron ratificadas por el Segundo Juzgado del Trabajo de San Miguel (2001), que condenó las prácticas desleales en la negociación colectiva de la empresa, afirmando en su considerando séptimo “que los trabajadores fueron presionados para obtener de ellos su consentimiento para suscripción de los...