estudio tecnico

UNIVERSIDAD LAICA “ELOY ALFARO” DE MANABÍ
FRECIA BERMÚDEZ
DOCENTE: ING. CARLOS CADENA

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD









ÍNDICE GENERAL
JUSTIFICACION_____________________________________________________________PAG 3
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA__________________________________________________ PÁG.IMPORTANCIA_____________________________________________________________ PÁG.
MISION___________________________________________________________________ PÁG.
VISION___________________________________________________________________ PÁG.
OBJETIVO GENERAL_________________________________________________________ PÁG.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS_____________________________________________________ PÁG.
MARCOCONCEPTUAL_______________________________________________________ PÁG.
MARCO TEORICO___________________________________________________________ PÁG. .
UBICACIÓN_______________________________________________________________ PÁG.
ESTUDIO DE MERCADO______________________________________________________ PÁG.
ESTUDIO TECNICO__________________________________________________________ PÁG.
ESTUDIOFINANCIERO_______________________________________________________ PÁG.
CONCLUSION______________________________________________________________ PÁG.
RECOMENDACIÓN__________________________________________________________ PÁG.
ANEXOS__________________________________________________________________ PÁG.

JUSTIFICACIÓN
Actualmente las personas estamos en una época en que los problemas económicos, han logrado que busquemos nuevos empleos, los mismos queocupan gran parte de tiempo, el mismo que no permite llegar a casa y cumplir con la necesidad básica de alimentación y dejamos de lado el consumo de alimentos sanos y nutritivos, por el contrario, para satisfacer esta necesidad primordial del hombre opta por una forma rápida de comida, estos alimentos están preparados de manera que tienden a cubrirse en su totalidad de grasas saturadas, esto haceque las personas se enfermen por el consumo mismo de estos alimentos, ya que estos por lo general producen colesterol y sobrepeso.
“La situación alimentaria y nutricional del Ecuador refleja la realidad socioeconómica; el potencial productivo y la capacidad de transformar y comercializar los alimentos que satisfagan los requerimientos nutricionales de la población a todo nivel. La producción dealimentos y el rendimiento de los principales productos de consumo, su relación con los mercados (de productos, de trabajo y financieros) son importantes, para establecer el potencial que la seguridad alimentaria y nutricional ofrece a la sociedad ecuatoriana como una estrategia de desarrollo.
Esta problemática amerita políticas multisectoriales. Más que ninguna otra área, la alimentación ynutrición, conjuga las condiciones, para desarrollar una intervención que integre aspectos sociales y económicos. Ecuador está frente al reto de recuperar su economía bajo el esquema poco flexible de la dolarización, se apunta a modernizar la producción, mejorando la tecnología e incrementando los canales de comercialización. Los problemas ligados a la producción, productividad y desarrollo de mercados soncruciales para un país eminentemente agrícola en el modelo económico actual. Una política nacional de seguridad alimentaria busca integrar el desarrollo agropecuario con nuevas iniciativas de desarrollo rural, suplantación alimentaria y micronutrientes con procesos de educación y comunicación activa de la comunidad en la lucha contra el hambre.
La implementación del restaurante “Neptuno´s Food”ofrecerá productos sanos, libres de grasas, higiénicos y un servicio rápido, siempre buscando la satisfacción de nuestros clientes del cantón Pedernales.
También permitirá abrir nuevas plazas de trabajo porque el establecimiento necesitara de profesionales especializados en el tipo de actividad a ejecutar.
Habrá un beneficio económico para el establecimiento por el arribo de los comensales...