Eta's

DE ORIGEN BACTERIANO

Plesiomonas sp. El género Plesiomonas se encuentra situado también dentro de la familia Vibrionaceae. Al igual que otros miembros de esta familia, las Plesiomonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza, pero fundamentalmente relacionadas con el agua, tanto dulce como salada (Arai et al. 1980). Debido a su naturaleza mesofilica (véase el Cuadro 3.2) hay unaacentuada variación estacional en las cantidades aisladas a partir de agua, siendo mucho mayores durante los períodos más cálidos. Es común su transmisión por los animales y por el intestino de los peces, y es probable que el pescado sea el reservorio primario dePlesiomonas shigelloides (Koburger 1989).
Las Plesiomonas sp. pueden causar gastroenteritis con síntomas que van desde una enfermedadmoderada de corta duración hasta una diarrea grave (como la de shigela o como la del cólera). No obstante, es posible que sólo algunas cepas posean características virulentas, ya que voluntarios que han ingerido el microorganismo no siempre han enfermado (Herrington et al. 1987). Al igual que en las Aeromonas, en la actualidad no hay forma de diferenciar las Plesiomonas sp. patógenas de las nopatógenas.
Vibrio sp. La mayoría de los vibrios son de origen marino y requieren Na+ para su desarrollo. El género contiene varias especies que son patógenas para el hombre según se enumera en el Cuadro 3.1. V. cholerae está presente en forma de dos serotipos, el 01 y el no-01, y el serotipo 01 existe en dos biovares: el “clásico” y el “El tor”. El biovar clásico, el serovar 01, hoy en día estárestringido a partes de Asia (Bangladesh), la mayoría de los cóleras son causados por el biovar El tor. Las especies patógenas son principalmente mesófilas, es decir, generalmente se encuentran (omnipresentes) en aguas tropicales y en cantidades máximas en aguas templadas a finales de verano o principios de otoño.
Las enfermedades relacionadas con Vibrio sp. se caracterizan por síntomasgastroenteríticos que varían desde una diarrea leve hasta el cólera clásico, con profusa diarrea acuosa. Una excepción la constituyen las infecciones con V. vulnificus, que principalmente se caracterizan por septicemia.
Yetsinia sp. Yersinia Es un género de bacterias que pertenece a la familia de la senterobacteriá ceas. Son patógenos de animales, de donde pasan al ser humano produciendo enfermedades, siendo lamás destacada la peste.
Las Yersinias son bacilos del tipo gramnegativos aerobios y anaerobios facultativos; son mótiles a 22°C, pero no a 37°C, por flagelos anfitricos, o peritricos, forman pilis, y fimbrias. No forman cápsulas de gran espesor ni esporas.
Las bacterias se ingieren con alimentos contaminados, donde se instalan en el intestino delgado, particularmente en el íleon, en donde danlugar a úlceras; ádemas invaden los ganglios linfáticos del mesenterio, que aumenta el volúmen en forma exagerada, lo cual puede crear problemas de diagnóstico diferencial con cuadros de tumuración abdominal.

Clostridium sp Es un género de bacterias anaerobias, bacilos gran positivas, parásitas y saprófitas algunas de ellas, que esporulan,1 y son móviles, en general por intermediode flagelos peritricos. Toman la forma de fósforo, palillo de tambor o huso de hilar, de ahí su nombre griego "Klostro", que significa huso de hilar.
El género está definido por cuatro caracteristicas
1. Presencia de dos esporas
2. Metabolismo anaerobio estricto
3. Incapacidad para reducir sulfatos asulfitos
4. Pared celular gran positiva

Clostridium defficile Es una especiebacteriana del género Clostridium, los cuales son bacilos gran positivos formadores de esporas, anaerobios estrictos. C. difficile es parte de la microbiota intestinal normal en un pequeño número de individuos sanos y de pacientes hospitalizados.1 C. difficile es la causa más importante de colitis seudomembranosa,2 una infección del colon, con frecuencia secundario a la erradicación de la flora saprófita por...