etanol

El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperaturacomo un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78,4 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto delas bebidas alcohólicas como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%), los licores (hasta un 50%) o los aguardientes (hasta un 70%



mula semidesarrollada
CH3-CH2-OH
Fórmula estructural
Estructura en Jmol
Fórmula molecular
C2H6O
Estado de agregación
Líquido
Apariencia
Incoloro
Densidad
789 kg/m3; 0,789g/cm3
Masa molar
46,07 g/mol
Punto de fusión
158,9 K (-114 °C)
Punto deebullición
351,6 K (78 °C)
Temperatura crítica
514 K (241 °C)
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperaturacomo un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78,4 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Sufórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de las bebidas alcohólicas como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%), los licores (hasta un 50%) o los aguardientes (hasta un 70%).
ASPECTOS TOXICOLÓGICOS DEL ETANOL

El etanol es un compuesto hidro y liposoluble, esta característica le confiere la facilidad de ser absorbido por cualquier vía y distribuirse rápidamente tanto enlos compartimientos acuosos como en los lipídicos y penetrar en el sistema nervioso central (SNC).

Por su hidrosolubilidad es difundido en el plasma sanguíneo, siendo la Concentración de alcohol en sangre o alcoholemia el factor decisivo para la impregnación tisular y los efectos consecuentes. La mujer al tener menor proporción de agua corporal que el hombre, una misma dosis de alcohol originamayor concentración en la sangre. La alcoholemia es comúnmente expresada en gramos de alcohol por litro de sangre (g/L).

El alcohol es una bebida que se consume en todo el mundo; no obstante, la población consumidora puede clasificarse según su relación con el alcohol, en los siguientes grupos: los bebedores “ligeros”, los abstemios y los bebedores
“pesados” o “excesivos”, que representanun importante problema sanitario, por el daño que se infligen y un problema social y de orden público por los trastornos que producen a la sociedad.

El etanol puede dar origen a diferentes efectos según que el consumo sea esporádico de dosis bajas, o frecuente y de dosis altas, ya que este se categoriza como xenobiótico tóxico. Bajo sus efectos se pueden considerar situaciones de:Intoxicación subaguda, Intoxicación aguda, Intoxicación crónica y Dependencia alcohólica

Al igual que el consumo de otras drogas, el alcohol puede dar lugar a trastornos somáticos (corporales), mentales y sociales. Según la Organización Mundial de la
Salud (OMS, 1996), bajo el nombre de Trastornos mentales y del comportamiento debidos al consumo de sustancias psicótropas.

En la primera fase eletanol se oxida, por deshidrogenación, a acetaldehído y a diferentes radicales de oxígeno, a través de vías alternativas principales:
La vía mayoritaria es catalizada por acción de la enzima alcohol deshidrogenasa
(ADH), presente en las mitocondrias; no es específica para el etanol, sino activa sobre los grupos oxidrilos en general.

En la segunda fase se tiene dos vías de desarrollo:1. Vía principal: oxidación del acetaldehído, mediante las enzimas:
Acetaldehídodeshidrogenasas (ALDH). Que transforman el acetaldehído en ion acetato que se condensa para formar acetil coenzima A, la cual se integra en el ciclo de Krebs hasta CO2.
Algunos individuos poseen formas casi inactivas de estas enzimas, y experimentan reacciones de intolerancia al alcohol, al no eliminar...