etica

En el ámbito internacional la seguridad alimentaria y nutricional ha sido unapreocupación constante por ser un componente constitutivo del desarrollo humanoy de la seguridad nacional. La ConstituciónPolítica de Colombia establece elderecho a la alimentación equilibrada como un derecho fundamental de los niños(artículo 44) y, en cuanto a la oferta y la producción agrícola, laConstituciónestablece en los artículos 64, 65 y 66, los deberes del Estado en esta materia
El hambre y la desnutrición son situaciones que atentan gravemente contra elejercicio de los derechos de las personas, y sonserios impedimentos para eldesarrollo humano, que requieren la acción enérgica y el concurso decidido de lasinstituciones y la ciudadanía. El plan nacional de seguridad alimentaria ynutricional
El origende la malnutrición es multifactorial,intervienen factores genéticos, ambientales, culturales, sociales, económicos,psicológicos, entre otros. La desnutrición es una condición patológicainespecíficaque puede ser reversible o no, ocasionada por la carencia de múltiples nutrientes,derivada de un desequilibrio provocado por un insuficiente aporte de energía, ungasto excesivo, o la combinación deambos, que afecta en cualquier etapa delciclo vital, en especial a lactantes y niños. La evolución de los niveles dedesnutrición en niños menores de cinco años muestra que la desnutrición crónica(bajatalla para la edad) ha disminuido paulatinamente con los años, hastaalcanzar 12% en 2005. Por su parte, la desnutrición global, determinada por bajopeso para la edad, también ha venido en descenso en losúltimos años, aunqueentre 2000 y 2005 tuvo un incremento leve pero no significativo. Finalmente, ladesnutrición aguda, o sea poco peso para la estatura, ha mostrado uncomportamiento irregular através del tiempo, pues en el año 2005 subió a losniveles que se tenían en 1995, posiblemente, por incremento en la desnutriciónleve. Dentro del grupo de niños de 5 a 9 años, el 12,6% presenta...