Etiquetado nutricionañl

Para leer ETIQUETAS NUTRICIONALES tome en cuenta:

La ETIQUETA DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL le puede ayudar a decidir entre un alimento
y otro, y además, a hacer combinaciones de alimentos.
ElENCABEZADO es lo primero que se debe leer en una ETIQUETA NUTRICIONAL; en él se
incluye el TAMAÑO DE LA PORCIÓN y el NÚMERO DE PORCIONES por paquete.
La información nutricional contenida aplicapara una porción del producto.
El TAMAÑO DE PORCIÓN no siempre es el mismo que la cantidad acostumbrada a comer. Si
usted consume más o menos que el tamaño de la porción indicado en la etiqueta,deberá
ajustar el aporte de cada nutriente.
Si consume dos porciones, deberá multiplicar por dos la cantidad de calorías y nutrientes.
Cuando se compara la información nutricional de productos,los tamaños de porción deben ser
similares.
Las CALORÍAS DE LA GRASA sirven para determinar si un alimento es alto en grasa o no:
divida el número de calorías de la grasa entre el total de caloríasy multiplique el resultado por
cien, siempre debe ser menor a 25%.
El PORCENTAJE DEL VALOR DIARIO le indica la manera en que el alimento encaja en su
plan de alimentación.
El PORCENTAJE DELVALOR DIARIO es utilizado para determinar si el producto es fuente o
no de un nutriente.
Es importante vigilar el consumo de grasa total, grasa saturada y colesterol. Siempre
prefiera aquelloscon el menor PORCENTAJE DEL VALOR DIARIO.
Busque los alimentos que aporten mayor cantidad de fibra, vitamina A, vitamina C, calcio y
hierro.
Cuando quiera más de fibra, o de alguna vitamina omineral, seleccione el alimento con el
mayor PORCENTAJE DEL VALOR DIARIO para ese nutriente.
Un alimento que provee más del 20% del PORCENTAJE DEL VALOR DIARIO de vitamina A,
vitamina C, calcio yhierro, es considerado una excelente fuente de vitaminas y minerales.
Un alimento alto en fibra es aquel que tiene un PORCENTAJE DEL VALOR DIARIO mayor
al 10%.
Si el PORCENTAJE DEL VALOR...