Etnias Hondureñas

LOS LENCAS

Gastronomía Lenca
Sopa de gallina india, los tamalitos de elote, la chicha, el chilate, los ticucos, las empanadas de maíz y el guirilasta.
 Jugos a base de mora, tamarindo, maracuyá, marañón, guanábana, guayaba y granadilla, horchata, bebida hecha a base de arroz; el famoso “atol chuco” o bien los néctares calientes de piña, naranja y más.
Costumbres y Tradiciones Lencas:
 Laagricultura que practicaban era de roza y quema.  Característicamente de los pueblos mesoamericanos, con cultivo de granos y otras especies que se reproducen por semilla, en contra posición a la agricultura con especies que se producen vegetativamente, típica de las culturas de bosque tropical húmedo. En correspondencia al grado de desarrollo de la población lenca y a la naturaleza de lasrelaciones de producción que prevalecían en la misma.  La organización social era la “tribu” cuya conducción era ejercida por los ancianos, debido a que eran ellos los que habían acumulado el mayor conocimiento sobre la fabricación de instrumentos de trabajo manejo de las armas, las estaciones secas y lluviosas, sobre los métodos medicinales.
Los indígenas se aprovecharon de la instauración de pueblosindios y la formación de una transformación étnica, si bien aceptaron la lengua y la religión impuestas, usaron esta organización para identificarse como pueblos y para infiltrar, bajo toda forma posible, los elementos de su cultura prehispánica. Resultado de esto es la conservación de rituales agrarios y domésticos, mitos, creencias y muchos otros elementos culturales que contribuyen a perfilar alos lencas como una etnia diferenciada del resto de la población indígena del país.
La forma de conservar los alimentos e incluso sobre el manejo de las relaciones diplomáticas con otras tribus. Los lencas, representan en la actualidad una población indígena que tiende a desaparecer producto de la constante latinización, la pérdida de su lengua y con ello el desaparecimiento de gran parte de losrasgos culturales.
Religión de los Lencas:
El universo religioso de los campesinos de tradición lenca es el fruto de traslape-asimilación del catolicismo español colonial  y las creencias prehispánicas. A pesar del papel dominante y avasallador del elemento cristiano, ambas religiones se influenciaron y amoldaron, entretejiendo la trama de lo que hoy es la actual cosmovisión.
Ubicacióngeográfica de Los Lencas
Ocupaban parte de occidente, centro y sur del país habitando poblados con un tamaño promedio de 350 casas.



Misquitos

Gastronomía de los Misquitos
La dieta alimenticia del miskito está constituida por la yuca, plátano, malanga, ñame, arroz, frijol y producto de la caza y pesca, carne de gallina y cerdo; bebidas como: el guabul y el ulang; embriagantes como mislas deyuca, maíz, caña de azúcar y supa

Costumbres de los Misquitos
El campesino con tradición chorti esta estrechamente unido a su familia, a la tierra y a la vecindad que ha vivido siempre a partir del cultivo del maíz, que es la base de su alimentación hasta fecha reciente.
Entre las costumbres que practican los tawahkas esta la llamada mano vuelta que consiste en ayudarse mutuamente en la siembra yrecolección de los productos.
La situación de la salud es crítica. Esta es otra de las causas por las cuales este grupo es cada vez más reducido.No existen centros médicos que atiendan las necesidades mínimas de salud en esas comunidades.
Un 98% de los tawahkas son católicos. El cacao, la madera y la extracción de oro son fuentes principales de ingresos.
La mayoría son cristianos, por losmisioneros moravos (de la Hermandad de Moravia) que llegaron a la región en 1849.

Ubicación
El origen de los misquitos como grupo étnico, no está claro. Los misquitos mismos y muchos estudiosos consideran que siempre han sido misquitos. Algunos autores coinciden en que el pueblo misquito surgió en el siglo XVII, de una mezcla social y biológica de bawinkas, tawahkas (sumu), africanos y...