Evaluación Final_100504





Trabajo Final Fundamentos de Mercadeo

Integrantes
Giovana Pavony
Código:
María Alexandra castaño
Código: 43781092
Luz Beatriz De Aguas
Código: 45494525
Angelid Rivera
Codigo: 43702565


Tutor: Luis Daniel Moreno


Grupo 100504-123


Cead Medellín
Mayo 2015


Introducción

La panadería es un arte, que lleva miles de años de ejercicio y ha estado Presente en la evolución ytransformación de nuestras sociedades. Es a través De este oficio, que se obtiene el pan, el cual es considerado sinónimo de Alimento en muchas culturas y hace parte de la dieta alimentaria y forma de Expresión cultural y religiosa en muchos pueblos del mundo La panadería y su ejercicio, al igual que las técnicas de fabricación y los Ingredientes utilizados para la elaboración del pan, son influenciadaspor la Cultura, la tradición y las características culinarias de los pueblos, los cuales Varían de un lugar a otro, dándole una condición propia y única
En la actualidad las personas tienen la accesibilidad de adquirir y consumir productos dietéticos y bajos en calorías pero de manera muy limitada, con ninguna o muy poca opción en cuanto a variedad en sabores y formas. Además, los costos tiendena ser muy elevados y no siempre están al alcance de todas las personas, por tal razón existe la necesidad de ofrecer estos productos y, de ser posible, a un precio más asequible. Entre los problemas específicos se puede cita
El pan es un producto muy consumido por la mayoría de las personas, pero por esa misma razón, existe gran cantidad de gente que busca este producto con característicasdietéticas y variedades. Es por eso que al ir extendiéndose entre el público el concepto de la alimentación sana, se han ido a popularizando los panes integrales o negros y otras variedades dietéticas de este producto y derivados
Hay panificadoras actuales que brindan a la clientela este tipo de producto pero se han limitado tanto en su variedad que han llegado a cansar a las personas, optando éstas porregresar a sus gustos convencionales o disminuir su consumo. De manera casi nula las panaderías o pastelerías ofrecen dulces, tortas, pastas o bocaditos con propiedades dietéticas o bajas en calorías








Objetivos
Exhibir productos que capten la atención de los posibles consumidores Ofrecer un producto de calidad para clientes internos y externos Prestar un excelente e inigualable servicio,Innovar diseños, sabores que estén acorde con las exigencias Del mercado queremos fomentar los Valores: el Respeto la honestidad el compromiso, la lealtad y una actitud positiva y, la calidad

Objetivos Específicos
Realizar un Estudio de Mercado que permita identificar adecuadamente los
Productos que puedan ofrecerse en el establecimiento.
Realizar un Estudio Técnico del proyecto.Determinar los costos de los productos a brindarse.
Analizar la factibilidad del proyecto

Objetivos Empresariales

Lograr la mayor rentabilidad en el menor tiempo posible.
Posicionar en el mercado rápidamente.
Mantener el nivel y calidad en nuestros productos.
Satisfacer las expectativas de nuestros clientes.
Asociar nuestro nombre a la calidad total









Misión
Como empresa productora de pan nuestramisión es generar productos de calidad proporcionando excelentes servicios y garantías a nuestros clientes, amigos y toda la población. Manteniendo liderazgo, respeto y admiración de quienes están en nuestro alrededor con colaboración, iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano

Visión
Nuestra visión es ser líderes en producción y comercialización de panes y productos innovandocontinuamente mediante la garantía de los productos elaborados para dar satisfaccióna nuestros clientes, aumentar nuestra rentabilidad





















Elementos claves para elaborar el plan de mercadeo:
1- Analizar los entornos de la empresa (interno y externo), los clientes que se atienden y la competencia.

Analizar los entornos de la empresa (interno y externo), los clientes que se atienden y...