Evaluacion final manipulacion de alimentos

Pregunta 1
1 de 1 puntos



Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
La manipulación de alimentos, sugiere la aplicación de un determinado número de normas dehigiene, que guardan relación principalmente con la presentación personal, la ropa, el comportamiento y las prácticas de los individuos involucrados en este proceso. 
Respuesta




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 Verdadero
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 Verdadero




Pregunta 2
1 de 1 puntos



Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
La poca higiene de los manipuladores dealimentos durante los procesos de fabricación, distribución o servicio de alimentos, no tiene importancia, si se tiene buena maquinaria para la realización de los productos alimenticios.
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 Falso
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 Falso




Pregunta 3
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Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
Los manipuladores dealimentos deben usa zapatos cómodos,  limpios y tapados, preferiblemente botas, dependiendo del tipo de alimento.
Respuesta




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 Verdadero
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 VerdaderoPregunta 4
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Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
Usar guantes no exime de aplicar las recomendaciones de higiene general.
RespuestaRespuesta seleccionada:
 Verdadero
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 Verdadero




Pregunta 5
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Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
El manipulador dealimentos debe ducharse sólo después de la jornada laboral.
Respuesta




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 Falso
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 Falso




Pregunta 6
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Determine si lasiguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa:
Un manipulador de alimentos debe lavarse las manos, sólo si están manchadas y pegajosas.
Respuesta




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 Falso...