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Políticas y Planeación del Evento


El propósito de esta actividad es que usted aprenda a emplear la información del evento en forma organizada, precisa y oportuna de acuerdo a las políticas de suestablecimiento, Realizar la planeación y el pre alistamiento o mise en place de un evento, en cuanto a la distribución de áreas, alistamiento de equipos, materiales, servicios y el personal. Paraalcanzar este propósito usted debe realizar las siguientes actividades:


Actividades a realizar:

1. Describir el procedimiento establecido para la promoción y venta del evento.

2.Elaborar una requisición de elementos necesarios para el montaje del salón para el siguiente Evento:

Es una conferencia para 50 participantes, en donde el conferencista utilizará acetatos en supresentación. La requisición es únicamente para elementos de alistamiento del salón.


3. Dar un ejemplo de cinco productos para cada grupo de inventarios, definido en el texto “Políticas deRequisición” para acceder a ese texto ingrese Documentos del curso, contenido del curso, semana 3: Políticas y planeación de evento, Guía y textos para leer en su computador.

4. Planeación del EventoLa pareja Rodríguez se acerca a nuestras instalaciones para solicitar información y, si es posible, contratar la celebración de un evento de matrimonio con las siguientes Características:

- 100invitados
- Hora 10 pm a 2 am
- Fecha Diciembre 25 de 2012
- 3 menús para cena
- Bebidas alcohólicas por botella
- Arreglos florales
- Música ambiental






Con estos datos usted debe hacerlo siguiente:

1. Una cotización
2. Proponer por escrito una organización del salón (montaje)
3. Presentar una propuesta del programa para el desarrollo del evento

Para realizar este ejerciciotenga en cuenta los textos propuestos, el portafolio de productos y servicios, la carta de restaurante y bar de su empresa o de una cualquiera.



Evaluación de la actividad Semana 3


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