Evolucion De Establecimientos De A&B

Indice
Caratula……………………………………………………………………………………….1
Indice………………………………………………………………………………………….2
Introduccion…………………………………………………………………………………..3
Desarrollo…………………………………………………………………………………4-5Conclusion…………………………………………………………………………………….6

Introduccion
Los restaurants han cambiado mucho con el paso del tiempo y lo han hecho poco a poco hasta llegar a donde están horita. Igual que todo loque existe en el mundo han evolucionado para cumplir con las necesidades del ser humano. Sus establecimientos, tipos de comida, calidad de servicio, ambiente, limpieza y la mayoría de las cosas que seestablecieron cuando surgieron todas han cambiado para mejorar este servicio.
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Evolución de establecimientos de alimentos

Las raíces de la industria de alimentos y bebidas se pueden encontrar enla tradición primitiva de los festines comunitarios. Cuando se inventó el comercio, los primeros mercaderes cambiaban herramientas, ropa, ganado y después dinero por alimentos preparados. La posadaeuropea tradicional surgió de este concepto. En aquel tiempo, una posada típica era una residencia privada donde el viajero cansado podía obtener una comida caliente, una jarra de vino y refugiodurante la noche. Durante la Edad Media, el buen servicio de alimentos y bebidas era un privilegio de la aristocracia. Los nobles hacían sonar las trompetas en las puertas de los castillos para indicar asus vecinos que debían congregarse para un banquete. En la antigüedad, las iglesias y los monasterios tenían por costumbres albergar los viajeros y alimentarlos aceptando algunas donaciones a cambio.Esta situación fue aprovechada por comerciantes de la época para crear establecimientos especializados en la venta de comidas y bebidas. En Egipto también durante ese mismo período existían las posadas,donde se ofrecían habitaciones y comidas a los viajeros que se detenían con sus caravanas. A principio de la época moderna en el año 1658, se introdujeron los carruajes en Inglaterra, impulsando...