evolucion

. La evolución de la escala zoologica

A medida que fueron evolucionando las diferentes especies animales se realizaron cambios en los diversos sistemas para lograr un mejor resultado. El sistemadigestivo no fue la excepción. El mayor cambio que sufrió el aparato digestivo de los seres vivos fue el cambio de la digestión intracelular a la extracelular.
A diferencia de la digestiónextracelular, en la digestión intracelular cada célula del organismo se encarga de conseguir y utilizar sus propios alimentos y nutrientes. Este tipo de digestión sólo se da en algunos casos muy primitivoscomo las esponjas.
La digestión extracelular se lleva a cabo gracias al funcionamiento de un conjunto de órganos más especializados que facilita el almacenamiento de los alimentos, la absorción de losalimentos y nutrientes y la expulsión de los desechos.
Características de vertebrados e invertebrados

El sistema digestivo de los vertebrados suele presentar diferencias anatómicas que guardanrelación con los distintos regímenes alimentarios. Una serie de observaciones prácticas nos permite, sin embargo, predecir el tipo de alimentación de un animal a partir de la estructura de su sistemadigestivo.

En las aves, el buche almacena, humedece y ablanda los alimentos. Y el estómago presenta dos zonas diferenciadas: el proventrículo, que segrega jugos digestivos, y la molleja, cuyasgruesas paredes musculares y su revestimiento córneo se encargan de la trituración mecánica de éste. Las aves granívoras tienen un desarrollo mayor de la molleja, y las carroñeras, del buche.
En losmamíferos herbívoros rumiantes, como la vaca, el estómago se halla muy modificado y dividido en cuatro cavidades. En la panza, hay protozoos y bacterias simbiontes que degradan la celulosa, actuando comouna cámara de fermentación. Las otras cavidades son el retículo o redecilla, el omasum o libro y el abomasun o cuajar. El alimento deglutido pasa al rumen donde, tras la fermentación se convierte...