Experimento De Levadura(Quimica)

EXPERIMENTO
MATERIALES:
-Agua fría -agua caliente -agua tibia
-3globos de diversos tamaños -3 sobres de levadura -3 vasos
- 3 botellas de 400mililitros -azúcar
PROCEDIMIENTO:
-Se le vacía el agua fría en uno de los vasos y se le agrega una cucharada de azúcar y un sobre de levadura y se mueve hasta que este disuelto toda la levadurajunto con el azúcar
-Posteriormente se hace lo mismo con la demás agua … la caliente y la tibia
-Despues de haber mezclado correctamente todos los materiales se le vacía cada agua en una botella yse le coloca un globo arriba, como lo observaremos en las siguientes imágenes:

REACCIÓN:
AGUA FRIA
El de la botella de agua fría después de 8:77 segundos fue subiendo la levadura a los 9:31segundos empezó a inflar el globo poco a poco y a los 11:48 segundos la levadura empezó a inflar el globo de manera que subió hasta que el globo que pueda mantener.
AGUA TIBIA:
En este caso se hizo lomismo pero empezó a inflarse el globo después de 48 segundos
AGUA CALIENTE :
El globo empezó a inflarse al 1:45 segundos y en cambio de los demás globos este fue el que se inflo mas rápido¿POR QUÉ SE INFLA EL GLOBO?
La levaduras utilizan el azúcar como alimento y en el proceso liberan dióxido de carbono, el cual poco a poco va subiendo por la botella e inflando el globo. Este proceso dedegradación de los azúcares en ausencia de oxígeno y liberando dióxido de carbono se llama fermentación y es lo que sucede cuando se prepara el pan, las levaduras utilizan los azúcares de la mezcladel pan y producen el dióxido de carbono, es por eso que la masa del pan se infla.
Se conocen más de 160 especies diferentes de levaduras, pero la mas conocida y utilizada en la industria del pan y lacervecería es Saccharomyces cerevisiae. Los egipcios y otras culturas antiguas utilizaban las levaduras sin saber que eran microorganismos. Antón van Leeuwnhoek hacia 1680 fue quien observó por...