Explicit doc for Comiuny study

Figura 10. Evolución del gasto en sanidad y en farmacia. CAPV, 1990-2000
Total de farmacia

Total sección de sanidad

1.800
1.600
millones de euros

1.400
1.200
1.000
800
600
400
2000
90

91

92

93

94

95
Año

96

4. Programas de salud pública

97

98

99

00

4

El Departamento de Sanidad, además de la asistencia sanitaria, oferta diferentesprogramas dirigidos a la protección y promoción de la salud, y a la prevención de la enfermedad.

4.1. Protección de la salud
Los programas de protección de la salud tienen como objetivo fundamentalvigilar y controlar los
factores del medio externo que pueden afectar a la salud de la población. De esta forma, los programas se dirigen básicamente al control de la calidad del aire, aguas, suelo y dela seguridad alimentaria.

♦ Aire
La contaminación del aire, tanto biótica como abiótica, puede ser responsable de diferentes problemas de salud. Las actuaciones de vigilancia y control del aire sellevan a cabo a través de varias
instituciones, correspondiendo al Departamento de Sanidad la responsabilidad de determinar la
concentración de contaminantes.

♦ Agua
La vigilancia y control dela calidad del agua de consumo de todos los abastecimientos de la CAPV
es realizada por el Departamento de Sanidad. También desarrolla sendos programas de vigilancia de las condiciones higiénicas ysanitarias de las playas y de las piscinas.
63

♦ Alimentos
Son varios los programas del Departamento de Sanidad para controlar la seguridad alimentaria:
• Inspección de establecimientosalimentarios dirigidos a la vigilancia de las condiciones de las
instalaciones, los procesos de manipulación, las materias primas y el producto final.
• Programa de actividades de mayor riesgo alimentario,que tiene como objetivo extremar las
medidas preventivas en aquellos establecimientos en los que pueda darse un mayor riesgo
sanitario.
• Inspección permanente en los mataderos.
• Vigilancia de...