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MANUAL DE POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS DEL RESTAURANTE “COMO DICE EL DICHO”

ELABORADO POR: CYNTHIA LETCICIA SILVESTRE MURO
MA. GRISELDA MARTINEZ BALDERAS
MA. GUADALUPE SALAZAR MIRELES
TERESADE JESUS NAVA DEL MURO


FECHA DE ELABORACIÓN: VIENRES 26/04/13

REVISION: 1.0
INDICE :PRESENTACION DEL DOCUMENTO

Su importancia radica en que representa un recurso para ayudar a la orientación del personal y también ayuda a declarar políticas y procedimientos, oproporcionar soluciones rápidas a los malos entendimientos y a mostrar como puede contribuir el empleado al logro de los objetivos del restaurante.
También ayuda al dueño, gerente y administrador a norepetir la información o instrucciones.
Servir de base para una constante y efectiva revisión administrativa.

Presentar una visión de conjunto del restaurante y su adecuada funcionamiento.
Precisarexpresiones generales para llevar a cabo acciones que deben realizarse en cada unidad de trabajo.
Proporcionar expresiones para agilizar el proceso de servicio.
Ser instrumento útil para laorientación e información al cliente y personal.














POLITICAS GENERALES DEL RESTAURANT “COMO DICE EL DICHO”


Política de servicio al cliente:
Todos losempleados del restaurant estarán obligados a proporcionar servicio de calidad asi como buena atención a toda persona que ingrese al establecimiento, para que queden satisfechas con el buen servicio queofrecemos en “El buen Dicho “ y asi regresen a consumir nuestros exquisitos y suculentos platillos .



Política de calidad:
Nos comprometemos a producir alimentos de calidad seguros para suconsumo para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores mediante un esfuerzo de mejora continua basado en la participación de nuestro personal, en nuestra integridad y en uso...