EXPORTACION DE CAFE A ALEMANIA







RESUMEN EJECUTIVO

El café tiene propiedades inhibidoras de enfermedades como la diabetes, además de ser un energizante natural. De excelente calidad, el café peruano, es consumido por solo el 5% de peruanos; de ahí la necesidad de buscar mercados donde se pueda exportar. Alemania por sus condiciones económicas y de consumo fue seleccionado para realizar el presente estudio demercado cuyo objetivo general es el nivel de aceptación del café en grano y los gustos y preferencias del consumidor alemán. Sin embargo el presente estudio abarcó también a Estados Unidos y a Bélgica quienes fueron descartados debido a que el primero pasa por una situación económica difícil que a la larga puede afectar a la inversión que se realice. En caso del segundo el número de consumidoreses limitado además de ser afectado por la crisis económica europea.
Para el estudio de la demanda se realizó una investigación concluyente y otra exploratoria. En cuanto a la prueba concluyente ésta se basó en una encuesta que se realizó a ciudadanos alemanes de visita en Perú, el posterior análisis permitió establecer que el consumidor alemán diario consumidor de café es exigente en cuantoal sabor del producto, conservador en presentaciones pero abierto al consumo de variedades de café.
Para la investigación exploratoria se realizó la entrevista a la Gerente Jaqueline Medrano del cual se concluye que la exportación de café al nivel mundial favorece igual o mas a nuestro país ya que sirve como pacificador y cumpliendo una función especifica planificando las zonas de nuestro paisEn el estudio de la oferta se observa una participación ligeramente mayoritaria del grupo de supermercados alemanes frente a la empresa norteamericana Kraft Foods, el precio que se comercializa para el café orgánico en Alemania fluctúa entre los 18 a 20 euros el kilo. Por otra parte en Alemania existe la oportunidad promocionar y comercializar el café a través de las numerosas FeriasComerciales que se realizan anualmente.
A partir del estudio del mercado se observa una participación casi uniforme de las empresas exportadoras peruanas, tanto en el café descafeinado tostado y sin tostar así como en el café descafeinado en grano tostado y sin tostar.
Finalmente nuestra estrategia de mercadotecnia se basar en precios (entre 6 a 9 euros) poniendo énfasis en la calidad y las necesidadesdel cliente.

I. DEFINICION DE LA OPORTUNIDAD:
1.
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Identificación de la Oportunidad:
El café es un producto de gran consumo a nivel internacional, teniendo en cuenta que su principal composición es la cafeína, que ayuda al consumidor mantenerse activo por mas tiempo para que realicen sus actividades.
Se usara como energizante natural que estimula el sistema nervioso Centralincrementando la energía, la resistencia y la rapidez, y por consiguiente disminuye el cansancio. Asimismo, es un antioxidante que retraza el proceso de envejemiento.
Además, tiene propiedades medicinales para la inhibición del avance de enfermedades como Diabetes, el mal de Parkinson, el mal e Alzheimer y la Cirrosis Hepática. Asimismo, disminuye la depresión, reduce el dolor de cabeza, evita coágulossanguíneos, diurético y despierta el sentido de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo.

3.
las exportaciones del café peruano superen los mil millones de dólares.

Indicaron que el producto peruano pertenece a la categoría de los cafés finos. Precisaron que los cafés suaves son los más escasos en el mundo y allí el Perú cumple una función muy específica a nivel global. 

Losentrevistados comentaron que en los valles interandinos se cultivan los mejores cafés que se caracterizan por ser suaves y son los más apreciados en el mundo. "Eso se ve en la estabilidad de los precios que tenemos últimamente", indicaron.

Resaltaron además que el café pacifica porque es uno de los productos que se ha convertido en una alternativa para generar ingresos a las comunidades...