Exportacion de producto no tradicional

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y RECURSOS HUMANOS

TEMA : DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

CURSO : DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

PROFESOR : José Enrique Laos López

INTEGRANTES:
* HUERTA MEDINA, MOISES
* REYES RUEDA, RONALD
* TAKARA TINCEC, KENJIE

CICLO : VII

TURNO : NOCHE

2010

En el Perú:
ElPerú es relativamente joven en la producción de mango, pues recien hace aproximadamente cuarenta años se introdujeron las variedades rojas de exportación: Haden, Kent y Tommy Atkins.
Para los conocedores el mango peruano es el mejor de todos, debido a que se produce en un trópico seco, donde no hay lluvias y el cultivo se maneja más fácilmente.
La fruta tiene mejor color, más sólidos totales, másdulzura y menos trementina en la cáscara, lo que lo hace más agradable para el gusto.
La producción se inicia en el mes de Diciembre y se prolonga hasta el mes de Marzo, característica muy interesante para la exportación hacia los países del hemisferio norte, ya que se encuentran en contra estación.
La producción de mango está concentrada en los valles costeros de la zona norte, siendo Piura laprincipal zona productora, concentrando alrededor del 70% del total nacional, cultivándose en los valles de San Lorenzo, Chulucanas, tambo Grande, y Sullana.
En el Mundo:
India se sitúa como el principal productor de mango con una participación de 11.5 millones de t. (45.8%) de la producción total.
El mango es la cuarta fruta tropical más comercializada en el mundo, después del banano, lapiña y la palta. Se exporta como fruta fresca (98%), pulpa (1%) y jugo (1%).
Dicha investigación se dirige a ver la factibilidad de exportación a nuevos mercados a los cuales el producto no ha ingresado ,dando a conocer datos estadísticos y documentarios. Teniendo en cuenta la variedad de mango que existe y que se exporta.
Tenemos diferentes variedades de exportación: pulpa simple y concentrada,jugos, néctar, conservas, deshidratado y congelado.
El nuevo tratado de TLC con EEUU para exportar mango peruano ya que este es considerado como una fruta exótica y posee preferencias arancelarias.

Nuestro producto No tradicional a exportar será el mango Kent como fruto el cual será colocado en cajas para su exportación. Sin pelar, desinfectado y sanitizado. El mango Kent, es detamaño grande y de color amarillo anaranjado.
Identificación Arancelaria:
El mango está regido bajo la partida:
MANGOS Y MANGOTANES FRESCOS Y SECOS | 08045200 |

Características y Variedades:
Características del Mango Peruano:
En el Perú se cultivan dos tipos de mango: las plantas francas (no Injertadas y Poliembriónicas).
1) El Criollo de Chulucanas, el Chato de Ica, el Rosado de Ica, lascuales son orientadas principalmente a la producción de pulpa y jugos concentrados y exportados a Europa.
2) Las variedades mejoradas (injertadas y monoembriónicas), como Haden, Kent, Tommy Atkins y Edward, las cuales se exportan en estado fresco.
Características del Mango Kent: De tamaño grande (500 a 800 g) y de color amarillo anaranjado con chapa rojiza a la madurez, es de forma ovaladaorbicular, de agradable sabor, jugoso de poca fibrosidad y de alto contenido de azúcares. Es una variedad semi-tardía. Y perteneces a la variedad de mango rojo.
Usos:
* Se comercializa la fruta fresca y sus derivados agroindustriales: pulpa simple y concentrada, jugos, néctar, conservas, deshidratado y congelado.

Las exportaciones de mangos han cobrado mayor relevancia en los últimos años,fortaleciendo el posicionamiento del Perú como exportador del fruto en algunos mercados, siendo Alemania. Estados unidos, Países Bajos, Reino Unido y Francia los de mayor potencial
En la actualidad, los valles Piura (77.42 % de la producción nacional total pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de producción de mangos en el Perú. Esto se debe a las...