Exportacion Del Limon 2012

PERFIL DE MERCADO DEL LIMON
(Citrus)

Octubre 2008

RESUMEN EJECUTIVO
Este perfil de mercado tiene como objetivo brindar un panorama general de la situación actual del Limón en el mercado mundial y nacional, además de identificar tendencias y ofrecer contactos comerciales. El limón es un cítrico del género Citrus que pertenecen a la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende másde 1.600 especies. El género botánico Citrus es el más importante del grupo, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles. El limonero es originario de Asia y fue desconocido por griegos y romanos, siendo mencionado por primera vez en el libro sobre agricultura Nabathae hacia el siglo III o IV. Su cultivo no fue desarrollado en Occidente hasta después de la conquista árabe de España,extendiéndose entonces por todo el litoral mediterráneo donde se cultiva profundamente, debido a la benignidad del clima, para consumo interno y de exportación. El limonero se produce en zonas de clima templado y actualmente se cultiva en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo, sobre todo en Italia, España, Portugal y Estados Unidos. El limón es consumido en forma fresca yutilizado en la industria farmacéutica, alimenticia y cosmética. A nivel de abastecedores de cítricos, México fue el principal (61,6% del total, especializándose en limas y limones), seguido de España (13,1%, especializándose en mandarinas) y Sudáfrica (8,9%, con importante presencia en la categoría de naranjas). Por su parte, el Perú se ubicó décimo en el ránking (menos del 1%) tras sureciente ingreso al mercado, especializándose principalmente en envíos de mandarinas. En el 2006 la producción mundial de limones y limas alcanzó los 13 millones de Tm. en una superficie cultivada de 911,726 Has., siendo cinco países (India, México, Argentina, Brasil y España) los que concentran más de la mitad de la producción mundial, de estos países el principal productor de Limón esArgentina y de lima es México. Sin embargo, el comercio mundial de estas frutas representa apenas el 8% de su producción, reflejando el alto consumo interno de los países productores. El Perú obtuvo una producción de 269 mil toneladas en el 2007, concentrándose en la zona norte del país, con un rendimiento promedio de 14 Tm/ha, teniendo la región Lambayeque el mayor registro de rendimiento de estefruto con 22 Tm/ha. El Perú después de casi 15 años de continuas gestiones recién en el 2006 se obtuvo la autorización para la exportación de cítricos peruanos al mercado de EE.UU. abriendo una posibilidad de ampliación de negocios que ha empezado a cobrar mayor interés en los distintos agentes de la cadena productiva y es que zonas productoras como Piura, Lambayeque, Lima e Ica están siendobeneficiadas dado que concentran la mayor producción de limón sutil, naranjas, mandarinas, entre otros productos. La oferta de cítricos se concentra mayormente en naranjas (44,8% del total), limón sutil (31,6%) y mandarinas (21,6%). Las exportaciones de Limón se han incrementado a una tasa promedio anual de 60% durante este último quinquenio, siendo lo exportado en el 2007 US$ 721,311dólares, nueve veces más que lo exportado en el año 2002.

Área de Investigación y Desarrollo

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INDICE
RESUMEN EJECUTIVO ...........................................................................................................................................................................2INDICE......................................................................................................................................................................................................3 1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ........................................................................................................................................................4

1.1

1.2

1.3 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4.1

GENERALIDADES: EL LIMÓN...