Exportacion Papaya Maradol

Resumen de la Norma: 

CODEX ALIMENTARIUS  183-1993 |
PRODUCTO:  
Papayas obtenidas de  Carica Papaya L., de la familia de las  Caricáceas,  para el consumo fresco, excluidas las papayas destinadas al procesamiento industrial.El grado de desarrollo y el estado de las papayas deben permitir el transporte y manipulación de manera que lleguen satisfactoriamente al lugar de destino.CARACTERÍSTICAS MÍNIMAS * Enteras,  con la forma característica de la variedad. * De aspecto fresco y consistencia firme. * Sanas, libres de ataque de insectos, o enfermedades que impidan el consumo. * Limpias, exentas de  olores, sabores o materias extrañas visibles. * Libres de magulladuras profundas, humedad exterior anormal. * Exentas de daños causados por bajas temperaturas. * Exentas dedaños causados por  parásitos. * Si las papayas tienen pedúnculo la longitud no será superior a 1 cm.  CATEGORÍA | CARACTERÍSTICAS | TOLERANCIA |
EXTRA | Papayas de calidad superior, con la forma y color característicos de la variedad libres de defectos, exceptuando imperfecciones muy leves que no afecten el aspecto, calidad y conservación de la papaya | Se admite el 5% por número o peso de frutosque no cumplan  con las características de esta categoría pero sí de la siguiente. |
Categoría1 | Papayas de buena calidad, con la forma  y color característicos de la variedad.Las papayas pueden presentar los siguiente defectos, siempre que no  deterioren el aspecto, calidad y conservación del fruto: * Defectos leves de forma y color. * Leves defectos en la piel debido a  raspaduras,quemaduras del sol, magulladuras sanas, que en ningún caso afecten la pulpa de la fruta. | Se admite el 10% por número o peso de frutos que no cumplan  con las características de esta categoría pero sí de la siguiente. |
Categoría2 | Frutos que no cumplen con las características de las categorías anteriores, pero satisfacen los requisitos mínimos.Las papayas pueden presentar los siguientes defectos,siempre que no  deterioren el aspecto, calidad y conservación del fruto: * Defectos de forma y color, siempre que se conserven las características de la papaya. * Leves defectos en la piel debido a  raspaduras, quemaduras del sol, magulladuras sanas, que en ningún caso afecten la pulpa de la fruta, y el daño no exceda el 10% de la superficie. | Se admite el 10% por número o peso de frutos queno cumplan  con las características, ni los requisitos mínimos,  con excepción de los daños que impidan el consumo. |
  CALIBRE |
CALIBRE | PESO (G) | TOLERANCIAS |
A | 200-700 | Se tolera el 5 % para la categoría extra y 10% para las restantes, en número o peso de papayas que se encuentren el un calibre inmediatamente superior o inferior al indicado. |
B |  700-1300 | |
C | 1300-1700 ||
D | 1700-2300 | |
E | Mayores de 2300 | |
Resumen de la
Norma Técnica Colombiana  
NTC  1270 |
PRODUCTO:  
Papaya  proveniente de cualquier variedad de la especie Carica papaya S., para consumo fresco.  El grado de desarrollo y el estado  de las papayas debe permitir el transporte y manipulación de manera que lleguen satisfactoriamente al lugar de  destino. |
REQUISITOS MÍNIMOS DECALIDAD: * Papayas enteras, firmes, con la forma y color característicos de la variedad.

* Homogéneas en variedad  y tamaño. * Frescas, libres de cualquier olor, sabor, humedad o material extraño.

* Libres de daños, enfermedades, magulladuras, cortes, cicatrices, insectos o cualquier daño ocasionado por estos. * El pedúnculo deberá ser cortado a  una longitud máxima de 1,5cm.EMPAQUE  Y ROTULADO * Las papayas deberán empacarse en empaques rígidos de madera, cartón, plástico o cualquier combinación de éstos (no se permite el uso de guadua). La capacidad máxima de estos empaques será de 20 Kg. Se recomienda el uso de relleno siempre que no exceda el 5% en peso de cada empaque.

* Los  empaques deberán brindar la suficiente aireación al producto, de manera que la...