Exportacionde Alcacofa Hacia Eeuu

2008
Índice

Introducción

I. Resumen Ejecutivo
1.1 Descripción del Negocio 4
1.2 Ventaja Competitiva 5
1.3 Clientes Potenciales 6
1.4 Características 6
1.5 El Impacto Económico, Social y Ambiental 9
1.5.1 El impacto económico 9
1.5.2 Impacto social 9
1.5.3 Impacto ambiental 9
1.6 InversiónRequerida y Estructura de Financiamiento 10
1.7 Viabilidad del Plan 10

II. Definición del Proyecto
2.1 Nombre del Plan de Negocios 12
2.2 Naturaleza 12
2.3 Actividad Económica 12
2.4 Clasificación Internacional de Industrias Uniformizadas 12
2.5 Partidas Arancelarias (NANDINA) 13
2.6 Ubicación 13
2.7 Objetivos delProyecto 13
2.8 La Oportunidad y las Estrategias del Plan 13

III. Estudio de Mercado
3.1 Sistema del Mercado Mundial del Sector 15
3.2 Análisis de la Demanda Potencial 18
3.3 Análisis de la Capacidad y Abastecimiento 21
3.4 Análisis de la Competencia Nacional e Internacional 25
3.5 Formación de Precios 26
3.6 Análisis de laComercialización 30
3.7 Regulación Sobre Acceso a Mercados: Sanitarios,
Arancelarias, Parancelarias, Medioambientales 31

IV. Proceso Logístico
4.1 Contratos de Compra Venta Internacional o de
Prestación de Servicios 36
4.2 Distribución Física Internacional (DFI) 38
4.3. Proceso de Gestión de Exportaciones e
Importaciones43
4.4. Proceso de Distribución Física Internacional
según INCOTERMS y Medios de Transporte
(productos) 46

V. Estudio Técnico
5.1 Tamaño del Negocio, Factores Determinantes 47
5.1.1 Con relación al mercado 47
5.1.2 Con relación a los recursos 47
5.1.3 Con relación a la inversión y financiamiento 495.2 Proceso y Tecnología 50
5.3 Localización del Negocio, Factores Determinantes 56

VI. Estudio de la Inversión y Financiamiento
6.1 Inversión Fija 58
6.1.1 Composición de la inversión fija 58
6.2 Capital de Trabajo 58
6.3 Inversión Total 58
6.4 Estructura de la Inversión 59
6.4.1 Financiamiento 61
6.5 FuentesFinancieras 63
6.6 Condiciones de Crédito 63

VII. Estudio de los Ingresos y Egresos
7.1 Presupuesto de Ingresos 65
7.2 Presupuesto de Egresos 65
7.2.1 Costos de producción 65
7.3 Punto de Equilibrio 72
7.4 Flujo de Caja Proyectado 76
7.5 Estado de Pérdidas y Ganancias 78
7.6 Balance General 79

VIII. Evaluación
8.1Evaluación Económica 81
8.2 Evaluación Financiera 81
8.3 Evaluación Social 82
8.4 Impacto Ambiental 82

IX. Organización y Aspectos Legales
9.1 Estructura Orgánica 84
9.2 Funciones Generales y Específicas 84
9.3 Cuadro de Asignación de Personal 93
9.4 Jurídica Empresarial 93
9.5 Requisitos y Trámites Municipales 95
9.6 AspectosTributarios 98
9.7 Aspectos Laborales 100

X. Conclusiones y Recomendaciones
10.1 Conclusiones 108
10.2 Recomendaciones 109

BIBLIOGRAFÍA 110
I. Resumen Ejecutivo

1.1 Descripción del Negocio
El presente proyecto está referido a la exportación de corazones de alcachofa, a través de operadores comerciales que serán medianas empresas dedicadas a laexportación de alcachofa y otros productos agroindustriales.

La empresa se encargará del acopio, procesamiento (outsoursing) y exportación de los corazones de alcachofa en conserva.

La visión de la empresa en el largo plazo será consolidarse en el rubro de la exportación y comercialización de productos agropecuarios. Por esto, se hace el presente estudio para definir...