Exposición del nopal
Páginas: 13 (3124 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2014
INTRODUCCIÓN
El tema de este trabajo es un proyecto de exportación de Nopal a Japón.
El nopal es considerado un símbolo en la historia mexicana, un alimento de importante contenido calórico recomendado como complemento alimenticio y hasta tratamiento para enfermedades como la diabetes, colesterol, entre otras, y de un muy buen sabor al paladar como alimento principal o guarnición.Actualmente sus presentaciones en el mercado mexicano varían, desde su forma original, acompañado con otras verduras, (escabeche), pastillas, polvo, etcétera. El nopal perteneciente a la familia de las cactáceas, puede desarrollarse en cualquier clima, sin embargo, su crecimiento óptimo se da en zonas áridas y semiáridas.
Existen alrededor de 377 especies de tal producto, de las cuales 104 crecen enterritorio mexicano (28% de las especies de nopal), de las que son aptas para el consumo son Nopal de San Gabriel, el Nopal tunero o de Grana, también llamado Nopal de Castillas.
Detallando el valor nutritivo del nopal a continuación se desglosa la tabla presentado por Solís Felipe, Velázquez Ernesto, en el libro las delicias del Nopal y del Maíz.
Su celulosa proporciona la fibraindispensable para el funcionamiento gastrointestinal, su accesibilidad económica y el encontrarlo en cualquier estación del año, es considerado como un producto atractivo para su comercialización, en el extranjero como Japón.
El estado de Puebla ocupa el tercer lugar a nivel nacional de producción de nopal. Los principales centro de producción: Tlaxcalancingo, Atlixco, Acatzingo. Es necesario destacar lasformas de presentación comerciales: nopal asado, cocido, cristalizado, salmuera, escabeche, mermelada, entre otras y sus diversas combinaciones. Las presentaciones del producto representan las necesidades de consumirlo por el mercado meta. Por su alto contenido alimenticio, también es considerado como un tratamiento alternativo como el control de enfermedades entre las más destacadas, la diabetes(antes mencionada), colesterol, obesidad, etc.
Considerando lo anterior, es importante mencionar que Japón es un país que ocupa el sexto lugar en importación de Nopal en conserva en México durante el 2001, las siguientes cifras en porcentaje registradas por Bancomext 2002 lo constatan:
Siendo una alternativa para la exportación del nopal en esa presentación. Sin embargo Bancomext registraen ese mismo año ,2002 en salmuera, Japón en la posición número tres, a continuación se muestra en la siguiente e tabla:
Siendo Japon el destino del prodcuto , ya que es un mercado en el cual una vez cumplidas las regulaciones en las que se recae , el cosumidor esta dispuesto a pagar por un prodcuto alternativo que beneficie suprganismo de manera natural , defi8niendo asi el segmento de losancioanos con un crecimiento positivo prospectadopar le prodcuto . Ademas el interes mutuo entre ambos gobiernos para iniciar acuerdos bilaterales comerciales que benefician mas el tema del proyecto.
¿Por qué Japón?
Al ser el nopal un alimento netamente mexicano, cuyo consumo no está en el resto del mundo, ¿por qué escoger un país cuya cultura difiere tan radicalmente de la nuestra? Larespuesta se ve en las ventajas que ofrece el mercado. De manera prístina podemos aseverar que “Japón se considera como la segunda economía más grande del mundo. Cuenta con aproximadamente 130 millones de consumidores de edad promedio de 42 años, con un ingreso per cápita anual de aproximadamente de 40,000 dólares” (Fing, 2005, La cultura y estrategias). Además, la nación nipona es el mayor importadorde comida del mundo al nacionalizar 66,000 toneladas anuales de comida para su población con un crecimiento en demanda por volumen del 16% anual. También es el sexto país importador de mermelada a nivel mundial el cual mueve 34.8 millones de dólares cada año con un crecimiento en su avalúo del 4% anual. Tenemos ahí una plaza de consumo constante, el cual es receptivo a nuestro proyecto tanto...
El tema de este trabajo es un proyecto de exportación de Nopal a Japón.
El nopal es considerado un símbolo en la historia mexicana, un alimento de importante contenido calórico recomendado como complemento alimenticio y hasta tratamiento para enfermedades como la diabetes, colesterol, entre otras, y de un muy buen sabor al paladar como alimento principal o guarnición.Actualmente sus presentaciones en el mercado mexicano varían, desde su forma original, acompañado con otras verduras, (escabeche), pastillas, polvo, etcétera. El nopal perteneciente a la familia de las cactáceas, puede desarrollarse en cualquier clima, sin embargo, su crecimiento óptimo se da en zonas áridas y semiáridas.
Existen alrededor de 377 especies de tal producto, de las cuales 104 crecen enterritorio mexicano (28% de las especies de nopal), de las que son aptas para el consumo son Nopal de San Gabriel, el Nopal tunero o de Grana, también llamado Nopal de Castillas.
Detallando el valor nutritivo del nopal a continuación se desglosa la tabla presentado por Solís Felipe, Velázquez Ernesto, en el libro las delicias del Nopal y del Maíz.
Su celulosa proporciona la fibraindispensable para el funcionamiento gastrointestinal, su accesibilidad económica y el encontrarlo en cualquier estación del año, es considerado como un producto atractivo para su comercialización, en el extranjero como Japón.
El estado de Puebla ocupa el tercer lugar a nivel nacional de producción de nopal. Los principales centro de producción: Tlaxcalancingo, Atlixco, Acatzingo. Es necesario destacar lasformas de presentación comerciales: nopal asado, cocido, cristalizado, salmuera, escabeche, mermelada, entre otras y sus diversas combinaciones. Las presentaciones del producto representan las necesidades de consumirlo por el mercado meta. Por su alto contenido alimenticio, también es considerado como un tratamiento alternativo como el control de enfermedades entre las más destacadas, la diabetes(antes mencionada), colesterol, obesidad, etc.
Considerando lo anterior, es importante mencionar que Japón es un país que ocupa el sexto lugar en importación de Nopal en conserva en México durante el 2001, las siguientes cifras en porcentaje registradas por Bancomext 2002 lo constatan:
Siendo una alternativa para la exportación del nopal en esa presentación. Sin embargo Bancomext registraen ese mismo año ,2002 en salmuera, Japón en la posición número tres, a continuación se muestra en la siguiente e tabla:
Siendo Japon el destino del prodcuto , ya que es un mercado en el cual una vez cumplidas las regulaciones en las que se recae , el cosumidor esta dispuesto a pagar por un prodcuto alternativo que beneficie suprganismo de manera natural , defi8niendo asi el segmento de losancioanos con un crecimiento positivo prospectadopar le prodcuto . Ademas el interes mutuo entre ambos gobiernos para iniciar acuerdos bilaterales comerciales que benefician mas el tema del proyecto.
¿Por qué Japón?
Al ser el nopal un alimento netamente mexicano, cuyo consumo no está en el resto del mundo, ¿por qué escoger un país cuya cultura difiere tan radicalmente de la nuestra? Larespuesta se ve en las ventajas que ofrece el mercado. De manera prístina podemos aseverar que “Japón se considera como la segunda economía más grande del mundo. Cuenta con aproximadamente 130 millones de consumidores de edad promedio de 42 años, con un ingreso per cápita anual de aproximadamente de 40,000 dólares” (Fing, 2005, La cultura y estrategias). Además, la nación nipona es el mayor importadorde comida del mundo al nacionalizar 66,000 toneladas anuales de comida para su población con un crecimiento en demanda por volumen del 16% anual. También es el sexto país importador de mermelada a nivel mundial el cual mueve 34.8 millones de dólares cada año con un crecimiento en su avalúo del 4% anual. Tenemos ahí una plaza de consumo constante, el cual es receptivo a nuestro proyecto tanto...
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