Extracción Líquido-Líquido De Acetanilida Y Extracción Reactiva De Eugenol

EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO DE ACETANILIDA Y EXTRACCIÓN REACTIVA DE EUGENOL INTRODUCCIÓN
El proceso de extracción constituye una de las técnicas más usadas para el aislamiento de compuestos presentes en una mezcla. Es una operación que tiene por objeto separar una sustancia del material sólido o líquido que la contiene, con el objeto de purificarlo mediante el uso de un disolvente inmiscible conel material (Bonner & Castro, 1989). Cuando se desea realizar una extracción es preciso diferenciarla de un lavado, pues suelen confundirse; en la extracción se desea remover un compuesto de una fase liquida o sólida, mientras que en un lavado el objetivo es remover las impurezas de una sustancia, permaneciendo el compuesto deseado en su fase original. La extracción es un proceso que se utilizacomúnmente en los laboratorios de química orgánica para separar o aislar un producto orgánico de una mezcla, por la acción de un disolvente que lo disuelva selectivamente (Kurman, 1999). La técnica para diferenciar estos dos procesos es recordar la siguiente frase: “Se extrae el buen material de una mezcla impura, y se lava las impurezas del buen material” (Zubric, 1992). Se realizan tres tipos deextracciones básicas: si el compuesto a separar se encuentra en una mezcla liquida se le practica la extracción liquido-liquido, si se encuentra en una mezcla sólida la extracción se llama sólido-líquido y extracción acido base o reactiva, la cual se emplea para separar mezclas de compuestos orgánicos, en función de la acidez, de la basicidad o de la neutralidad de éstos (Camargo, et al., 2008).Uno de los objetivos de la práctica fue comparar la extracción liquido-liquido simple vs la múltiple de la acetanilida, determinando el coeficiente de reparto (K D), en dicha extracción se utilizó el agua y el acetato de etilo como disolventes. Además se intentó aislar el eugenol, una sustancia que se encuentra presenta en los clavos de olor, por medio de una extracción reactiva, utilizando NaOH yHCl. En las extracciones raramente se produce un producto puro; contrario a los procesos de cristalización, de las extracciones usualmente resultan mezclas de compuestos que deben purificarse por procedimientos adicionales (Schoffstall, et al., 2000).

RESULTADOS Y OBSERVACIONES:
Masa (inicial y final), porcentaje de recuperación y coeficiente de distribución de la extracción de acetanilida enagua utilizando acetato de etilo como disolvente.

Tipo de Extracción Simple Múltiple

Masa inicial (±0,01g) 0,21 0,20

Masa final (±0,01g) 0,20 0,12

Porcentaje de recuperación (%) 95,24 60,00

Coeficiente de distribución (KD) 42,17 5,08

Masa (inicial y final), porcentaje de recuperación y coeficiente de distribución de la extracción reactiva de eugenol a partir de clavos de olor.Masa (±0,01g) Inicial 20,00 Final

Porcentaje de recuperación (%)

Coeficiente de distribución (KD)

HCl concentrado adicionado para acidificar la disolución (gotas) 110

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*estos datos no se obtuvieron porque se suspendió la práctica. CÁLCULOS:
Formula de Porcentaje de recuperación: Porcentaje de recuperación de la extracción de acetanilida: Extracción Simple: ExtracciónMúltiple:

Formula de Coeficiente de distribución: Extracción simple: Concentración en acetato: Concentración en agua: Extracción múltiple: Concentración en acetato: Concentración en agua: ⁄ ⁄ ⁄ ⁄

Figura 1 Estructura del agua y acetato de etilo (respectivamente), disolventes en la extracción de acetanilida.

Observaciones: Se cambió el procedimiento: No se utilizó bolsitas de papel filtropara los clavos de olor, lo que dificulto el procedimiento de filtración de la disolución e impidió continuar la extracción. Se suspendió la práctica de extracción de eugenol a partir de clavos de olor.

DISCUSIÓN
Los procesos de extracción se basan en el principio del equilibrio de distribución de una sustancia en dos disolventes inmiscibles entre sí, la cual se expresa en términos del...