Extraccion de aceite escencial


Objetivo
Extraer el aceite esencial de aguacate por medio de destilación para poder producir una crema de dicho extracto.

Fundamentos
Los aceites esenciales son mezclas de componentesvolátiles, que son productos del metabolismo de la planta que se esta analizando. Son formas concentradas de la parte de la planta de la cual se extraerá este aceite. Están contenidos en semillas, glándulas,sacos o venas de diversas partes, son de aspecto oleoso, puede ser soluble en alcohol, éter de petróleo, tetracloruro de carbono y solventes orgánicos, y son los responsables del aroma de las plantaso vegetales, colores o sabores, son una densidad inferior a la del agua.
Los aceites esenciales se clasifican en base a las siguientes características:
Consistencia: Son líquidos volátiles atemperatura ambiente,
Origen: Estos a su vez se clasifican en:
Naturales
Artificiales: Se obtienen por enriquecimiento de esencias naturales con uno de sus componentes
Sintéticos: Mezclas de diversosproductos obtenidos por procesos químicos, son económicos y se utilizan en la preparación de sustancias aromatizantes.

Naturaleza Química: Según por la estructura química de los componentesmayoritarios, se clasifican en:
Monoterpenoides
Sesquiterpenoides
Compuestos oxigenados







Diagrama de Flujo


Resultados















Figura 1.1 se obtuvo el aceiteesencial por método de destilación.

Observaciones
No completamos la práctica porque al compañero David Nicolás se le cayó el vaso de precipitado dentro del baño maría.
Conclusiones
Los aceitesesenciales se utilizan en muchos productos industriales que ayudan a las actividades cotidianas del hombre, son aplicados en la perfumería, así como en la industria farmacéutica e incluso en el sectoralimenticio. Por ejemplo, en el sector farmacéutico, son muy usados cuando se tienen problemas de vías respiratorias o infecciones urinarias, así como dentífricos; en la industria alimentaría se...