EXTRACCION DE LA TRIMIRISTINA





























EXTRACCION DE LA TRIMIRISTINA DE LA NUEZ MOSCADA

OBJETIVOS:
1. Aislar la trimiristina (sustancia químicamente pura) presente en grasas oaceites esenciales de la nuez moscada
2. Obtención de la trimiristina mediante un mecanismo de extracción relativamente sencillo
3. Obtención de las propiedades físicas y químicas de latrimiristina
4. Comprender el fenómeno de solubilidad en una sustancia orgánica.
DIAGRAMA DE PROCESOS
1. EXTRACCION SOLIDO LIQUIDO



2. DESTILACION SIMPLE

3. PRECIPITACION


TABLA DEPOPIEDRADES FÍSICAS Y QUIMICAS DE REACTIVOS Y PRODUCTOS
SUSTANCIA
PROPIEDAD FISICA
PROPIEDAD QUIMICA
ÉTER DEL PETROLEO
Líquido incoloro
Punto de ebullición: 30 ºC – 40ºC
Punto de inflamación : -56 ºCExtremadamente inflamable
Nocivo
Soluble en compuestos orgánicos
Grasa neutra
Peligroso para el medio ambiente
SULFATO DE SODIO
Na2SO4
Sólido cristalino blanco
Densidad 2.7 g/ml
Punto defusión : 884 ºC
Solubilidad en 100g de agua
A 0 ºC – 4,76 g
A 100 ºC – 42.7 g
Na2SO4.10H2O
Punto de fusión : 32 ºC
Dureza: 1.5 - 2
Densidad: entre 1.49 g/cm
Gravedad específica o PesoEspecífico: 1.49
pH:
5.2 - 9.2 (solución acuosa al 5% a 25°C).
INFLAMABLE
HEXANO
Líquido incoloro
Punto de ebullición: 68.85 ºC
Punto de fusión : -95.15 ºC
Densidad: 0.6548 g/cm3
Solubilidaden agua: 6.1 mg/L
Reacciona con oxidantes fuertes, originando peligro de incendio o explosión
CLORURO DE METILO
Liquido incoloro de aroma dulce.
Se descompone al contacto con llamas abiertas conformación de gases dañinos
Punto de ebullición: 40 ºC
Punto de fusión : -96 ºC
Solubilidad en agua: 0.8g/100ml
No es inflamable
Altamente estable

CLOROFORMO
Liquido incoloro, densidad:1.483 g/cm3
Punto de ebullición: 61,05 ºC
Punto de fusión : - 63,65ºC
No es inflamable. Se descompone por acción de oxígeno y luz solar
ETER ETÍLICO
Líquido incoloro, densidad 0.7134...