Extracción De Trimiristina

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA I

Práctica No4
Química Farmacéutica

1. Título: Extracción de trimiristina

2. Objetivos:

* Extraer trimiristina a partir de nuez moscada utilizando reflujo.
* Purificar e identificar la trimiristina.

3. Fundamento teórico:

4.1 Teoría:

La extracción es latécnica más empleada para separar un producto orgánico de su mezcla de reacción o aislarlo de sus fuentes naturales por medio de un disolvente. Esta extracción puede ser líquido-líquido o sólido- líquido, dependiendo del compuesto a separar. El fundamento de la separación por esta técnica, es la diferencia de solubilidad del componente a separar en el disolvente de la mezcla y el disolventeextrayente.
Tabal 1 |
CONSTANTES FISICAS DE COMPUESTOS ORGANICOS(Reactivos) |
Nombre | Formula | PesoFormula | Densidad g/mL | Punto de Fusión (º C) | Punto de Ebullición (º C) |
Etanol | C2H6O | 46,068 | 0,74 | -114,14 | 78,29 |
Tert butil metil éter | C5H12O | 88,148 | 0,789 | -108,6 | 55 |
Tomado de CRC Handbook of Chemistry and Physics, 89thEdition

Tabla 2 |
CONSTANTES FISICAS DECOMPUESTOS ORGANICOS(Producto) |
Nombre | Formula | PesoFormula | Densidad g/mL | Punto de Fusión (º C) | Punto de Ebullición (º C) |
Trimiristina | C45H86O6 | 723,161 | 0,884860 | 58,5 | 311 |

4.2 Aplicaciones:

La gran mayoría de los compuestos orgánicos, ya sean naturales o sintéticos no se encuentran puros, y para determinar sus propiedades físicas y químicas o para poderlosaplicar a la industria es necesario este proceso. En la práctica es muy utilizada para separar compuestos orgánicos de raíces, semillas, hojas, muestras animales, etc.

4. Metodología experimental

5.3 Materiales y Equipos

* 2 Balón de 100mL de una boca
* Plancha calefactora con agitación magnética
* 2 Magneto
* 1 Refrigerante de Liebig
* 1 Embudo de vidrio
* 1Cabeza de destilación
* 1 Termómetro
* 1 Adaptador para termómetro
* 1 Cola de destilación
* 1 Erlenmeyer de 25mL
* 1 Embudo Büchner pequeño
* 1 Kitasato pequeño con manguera
* 1 Frasco de vidrio pequeño

5.4 Reactivos y sustancias

* 5.0g Nuez moscada
* 40.0mL tert-butil metil éter
* 10mL Etanol al 5%

5.5 Procedimiento:

* Coloque enun balón de 100mL un magneto, 5g de nuez moscada en polvo y 40mL de tert-butil metil éter.
* Arme el equipo de reflujo utilizando como fuente de calentamiento una plancha magnética y caliente durante 30 minutos.
* Enfrié el balón a temperatura ambiente y luego filtre el contenido por gravedad.
* Coloque el filtrado en un balón de 100mL anticipadamente pesado con el magneto.
* Armeun equipo de destilación simple y proceda a destilar el filtrado.
* Observe cuidadosamente la temperatura y la velocidad del goteo de l destilado.
* Detenga la destilación cuando note que ya no hay solvente en el balón.
* Deje que el equipo se enfrié. Una vez frio desármelo y proceda a pesar el balón con el producto.
* Recristalizar el producto en etanol al 95% (10.0 ml de etanol95% por gramo de residuo), para lo que debe utilizar la mitad del solvente caliente para disolver la muestra solidificada, luego con la otra mitad lavar los residuos del balón y transferir todo a un erlenmeyer de 25mL.
* Ponga el erlenmeyer en un baño de agua-hielo y déjelo enfriar 20 minutos. Simultáneamente deje enfriar 3mL de etanol al 95%.
* Filtre los cristales al vacio y lávelos conetanol frio.
* Deje secar los cristales para posteriormente pesarlos y determinar su punto de fusión.
* Calcule el porcentaje de recuperación de la trimiristina.
5. Cálculos

Porcentaje recuperado= Peso de cristales puros recuperadosPeso de la muestra original*100%
Porcentaje recuperado= 0.29 g5.0g*100%
Porcentaje recuperado= 5.8 %
6. Resultados

Como resultado de la...