fabaceae

www.aulados.net Botánica 2007

Rosaceae (familia del rosas, manzano, cerezo, ...)

Euangiospermas con polen triaperturado (eudicotiledóneas)
Incluye
• dicotiledóneas arcaicas, ej.

Ranunculaceae, Papaveraceae

• dicotiledóneas atípicas, ej.

Caryophyllaceae

•
•
•
•
•

100-115 géneros /3000-3500 especies
Cosmopolita, especialmente en regiones templadas del hemisferio NArboles, arbustos y hierbas
Hojas alternas, con estípulas, simples o compuestas
Con frecuencia ramas transformadas en espinas, o con aguijones

• Rósidas
flores cíclicas, con perianto
diferenciado, pentámeras,
Dialipétalas
Óvulos bitégmicos y crasinucelares
ej. Rosaceae, Fabaceae, Fagaceae,

Brassicaceae

• Astéridas, ej. Lamiaceae,

Solanaceae, Asteraceae

•Flores grandes y vistosas,de polinización entomófila
•Bisexuales, actinomorfas
•Con modificaciones en el receptáculo floral (ensanchado, acopado,..)
•Perianto pentámero, con piezas libres
•Androceo con numerosos estambres
•Gineceo muy variable:
•
numerosos carpelos
1 carpelo
•
súpero
semiínfero
ínfero
•
numerosos óvulos/ carpelo
1 óvulo / carpelo
•Frutos muy variables, simples o agregados, secos o carnosos:•folículos, aquenios, nueces, drupas, eterios, polidrupas, pomos

Sorbus (serbal)

Rosa (rosal)

Fragaria (fresal)

Hickey, M & King, C. 1997. Common Families of Flowering Plants,
pp. 74-85 (en la Biblioteca), y en el guión de prácticas

Ejemplos de fórmulas florales de géneros de esta familia son:
O* K 5 C 5 A ∞ G ∞

O * K 5 C 5 A ∞ G1

Algunos ejemplos: Spiraea, una plantaornamental
carpelos libres

Spiraea: ornamental, con receptáculo modificado, folículos
estilos libres

receptáculo floral = hipanto

carpelos libres

hipanto
corto

carpelos libres
pluriseminados

Paloma Cubas

hipanto
polifolículo

1

www.aulados.net Botánica 2007

Fragaria (fresas y fresones)

O* K 5 C 5 A ∞ G ∞

Fragaria (fresas y fresones)

muchos
carpelos
librescalículo (=epicáliz)
receptáculo
carnoso

aquenios en
desarrollo

receptáculo cilíndrico con
numerosos carpelos libres

Fragaria

O* K 5 C 5 A ∞ G ∞

aquenios

fruto agregado: ETERIO

los carpelos + el receptáculo originan el ETERIO

Prunus (ciruelos, melocotoneros, cerezos, ... y plantas ornamentales)
O* K 5 C 5 A ∞ G 1

1 sólo carpelo
ínfero

Prunus

¿Qué parte delfruto consumimos?
Fruto simple: DRUPA

mesocarpo
mesocarpo

melocotonero

endocarpo

semilla

semilla

endocarpo leñoso

Paloma Cubas

almendro

2

www.aulados.net Botánica 2007

Malus (manzanos)
Malus (manzanos)

O * K 5 C 5 A ∞ G5
•Receptáculo
acopado
•Ovario ínfero
•Falsa soldadura
de los carpelos

O * K 5 C 5 A ∞ G5

Fruto agregado: POMO

la ‘carne’deriva del receptáculo floral

el ‘corazón’ deriva de los carpelos

Rubus (zarzamora, frambueso)
Fruto agregado: POLIDRUPA

Rosa (rosales)

¿Qué tipo de hoja presenta?
Hoja compuesta imparipinnada

Numerosos carpelos libres
Quedan unidos por el receptáculo
Cada fruto: mesocarpo carnoso y
endocarpo leñoso

un foliolo
¿Qué es esto?
¿Qué es esto?

Rosa (rosales)
• receptáculohundido
(hipanto)
• carpelos 1-ovulados,
libres

fruto agregado:
CINORRODON
Cada fruto individual
es un aquenio
hipanto
carnoso

sépalos

una estípula

Rosáceas útiles
Numerosos frutos de las rosáceas son comestibles (frutas de hueso)
Contienen azúcares (glucosa, fructosa) en parte reducidos a pectina
(polisacárido ácido con gran poder gelificante). También ácidos
orgánicos (málico,cítrico) y vitaminas A y C.
Consumimos:
• drupas (con abundante mesocarpo carnoso) como ciruelas, melocotones,
albaricoques, cerezas, paraguayas, nectarinas, etc. (Prunus)
• pomos (con receptáculo transformado, carnoso) de manzanas (Malus),
peras (Pyrus), membrillo (Cydonia), níspero (Mespilus)
• eterios de fresas (Fragaria)
• polidrupas de moras y frambuesas (Rubus)
Como fruto seco es...