Factor Maquina
Páginas: 2 (288 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2014
FACTOR MAQUINA
El proceso de elaboración de pisco dura aproximadamente dos meses con 8 días según la Norma Técnica Peruana NTP211.001 (INDECOPI, 2002). Una vez transcurrido esteperiodo de elaboración, el pisco es embotellado en recipientes de 500ml y 750 ml.
La lista de maquinaria requerida para la elaboración de este producto se presenta a continuación:MAQUINA
TIEMPO ESTANDAR
MERMAS
Despalizadora
1000 kg/hr
4%
Prensa neumática
500 kg/hr
1%
Alambique de destilación
100 lt/hr
74.75%
Embotelladora
75 lt/hr
2.45%Según los datos obtenidos se procesan 18000 litros de pisco, lo que en peso es aproximadamente 144000 kilos de uva. Para poder cubrir este nivel de producción, la empresa cuenta con unadespalizadora, una prensa neumática, una embotelladora y dos alambiques de destilación, los cuales, tienen una capacidad de 600 y 500 litros. Ambos alambiques no trabajan con el 100% desu capacidad, esto es, el alambique de 600 litros de capacidad trabaja con 400 litros y el alambique de 500 litros de capacidad procesa 300 litros.
La empresa cuenta con 8trabajadores que cumplen una jornada laboral de 8 horas por turno considerando un solo turno por día. Esta pronosticado elevar su nivel de producción de pisco hasta 50000 litros para elpróximo año. Para alcanzar esta meta es necesario adquirir mayor cantidad de materia prima. Considerando el dato que de 8 kilogramos de uva se obtiene 1 litro de pisco, se entiende que laadquisición de materia prima para el siguiente año deberá ser:
Considerando esta nueva cantidad de materia prima a procesar, es necesario saber cuántas maquinas se requieren paraatender este nuevo nivel de producción. Aplicando el METODO B del FACTOR MAQUINA obtendremos los datos requeridos para la nueva demanda.
PROCEDIMIENTOS:
El proceso de elaboración de pisco dura aproximadamente dos meses con 8 días según la Norma Técnica Peruana NTP211.001 (INDECOPI, 2002). Una vez transcurrido esteperiodo de elaboración, el pisco es embotellado en recipientes de 500ml y 750 ml.
La lista de maquinaria requerida para la elaboración de este producto se presenta a continuación:MAQUINA
TIEMPO ESTANDAR
MERMAS
Despalizadora
1000 kg/hr
4%
Prensa neumática
500 kg/hr
1%
Alambique de destilación
100 lt/hr
74.75%
Embotelladora
75 lt/hr
2.45%Según los datos obtenidos se procesan 18000 litros de pisco, lo que en peso es aproximadamente 144000 kilos de uva. Para poder cubrir este nivel de producción, la empresa cuenta con unadespalizadora, una prensa neumática, una embotelladora y dos alambiques de destilación, los cuales, tienen una capacidad de 600 y 500 litros. Ambos alambiques no trabajan con el 100% desu capacidad, esto es, el alambique de 600 litros de capacidad trabaja con 400 litros y el alambique de 500 litros de capacidad procesa 300 litros.
La empresa cuenta con 8trabajadores que cumplen una jornada laboral de 8 horas por turno considerando un solo turno por día. Esta pronosticado elevar su nivel de producción de pisco hasta 50000 litros para elpróximo año. Para alcanzar esta meta es necesario adquirir mayor cantidad de materia prima. Considerando el dato que de 8 kilogramos de uva se obtiene 1 litro de pisco, se entiende que laadquisición de materia prima para el siguiente año deberá ser:
Considerando esta nueva cantidad de materia prima a procesar, es necesario saber cuántas maquinas se requieren paraatender este nuevo nivel de producción. Aplicando el METODO B del FACTOR MAQUINA obtendremos los datos requeridos para la nueva demanda.
PROCEDIMIENTOS:
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