Factores De La Cavidad Oral 1

Factores de la cavidad oral que influyen en el crecimiento de Microorganismos (CARLA BASANTES)
Los factores que regula la composición, el desarrollo, la cantidad, la coexistencia y la distribución de la microbiota oral en los diversos ecosistemas primarios se conocen como determinantes ecológicos. Son de cinco tipos: a) fisicoquímicos; b) de adhesión, agregación, y coagregación; c)nutricionales; d) protectores del hospedador y e) antagónicos bacterianos.
1. FACTORES FÍSICOQUÍMICOS
La mayoría de los géneros y especies microbianas relacionados con el hombre crecen, se reproducen y viven en unas condiciones ambientales que suelen ser bastante similares. Dichas condiciones, si no óptimas, no deberán exceder de los límites de la tolerancia que, al menos, permiten una cierta proliferaciónmicrobiana o simplemente sobrevivir. Para los ecosistemas primarios orales, estas condiciones antibióticas están representadas por:
Humedad
El agua es un factor importante para las bacterias, y dependen de él para el intercambio de nutrientes, para las reacciones metabólicas y para la eliminación de productos inhibidores de desecho. El agua será un factor favorable al desarrollo microbiano en lacavidad oral, ya que su disponibilidad, debido a la saliva que baña todos los ecosistemas primarios, excepto el surco gingival, es muy elevada.
PH
El PH de la saliva oscila entre 6.5 y 7.5, un valor óptimo para el desarrollo de la mayor parte de los microorganismos relacionados con el ser humano. Sin embargo, este PH, especialmente en determinadas zonas, está sometido a continuas fluctuaciones. Así,el consumo de azúcares en la placa va seguido de un descenso brusco del PH debido a la producción de ácidos provenientes el metabolismo bacteriano. Por el contrario, las condiciones de ayuno y el metabolismo proteico tienden a elevarlo. Las bacterias son lábiles a los descensos de PH; por ello, en la cavidad oral liberan disponer de sistemas amortiguadores que los eviten. Los microorganismosdesarrollar estrategias para tolerar los ácidos, mediante proteínas de estrés, activando la ATPasa, abriendo la puerta del lactato o inhibiendo sistemas de transporte intracelulares de hidratos de carbono como el denominado fosfoenolpiruvato-fosfotransferasa mediante la activación de la piruvatocinasa; igualmente pueden, por sí mismas, elaborar sustancias alcalinas a partir del catabolismo proteicomediante ureasas, desaminasas y otras enzimas. Aún así es la saliva en la que ejerce la función amortiguadora más importante para neutralizar la producción de ácidos por los microorganismos. Los reguladores salivales contienen, entre otros, y carbonatos, fosfatos, y proteínas ricas en y histidina que es un aminoácido con capacidad tampón.
Temperatura
En la cavidad oral está próxima a los 37 °C, que esla óptima para los microorganismos que colonizan las superficies corporales. Pero, al igual que ocurría con el PH, sufre importantes oscilaciones relacionadas con la propia temperatura de los alimentos. Así, tras la ingesta de un helado la temperatura desciende, especialmente en las coronas de los dientes en las superficies mucosas. El hecho de tomar un café caliente inmediatamente después,puede elevarla a 55 °C. Esto supone que los microorganismos orales deben soportar y adaptarse a cambios de temperatura de hasta 60 °C en cuestión de segundos. Aunque estos hechos no son los habituales, los microorganismos tienen un gran poder para resistir las condiciones más desfavorables de temperatura. Aquellos que no son capaces de hacerlo serán eliminados de los ecosistemas orales.
Endeterminados casos no son necesarias variaciones tan bruscas para modificar la fisiología que las bacterias orales; así, pequeños ascensos de la temperatura pueden afectar a una expresión de determinados genes relacionados con la virulencia: formación de fimbrias, producción de proteasas, síntesis de superóxido dismutasa, etc. Por ello, la temperatura no sólo sería un elemento de selección cuantitativa...