Farmacia

MACROMINERALES 

CALCIO

Funciones:
* Constituyente de huesos y dientes.
* Contribuye al mantenimiento de equilibrio ácido base.
* Forma parte de ácidos nucleicos de algunos lípidos, proteínas e hidratos de carbono.
* Necesaria para la actividad de nervios y músculos.
* Papel esencial en el almacenamiento e utilización de la energía, ya que forma parte de los nucleótidosenergéticos (ATP, GTP, etc).

Enfermedades o síntomas por carencia:
* Fatiga.
* Respiración irregular.
* Trastornos nerviosos.
* Debilidad muscular.

Fuentes: Quesos, yema de huevo, leche, carne, pescado, pollo, cereales de grano entero, legumbres, nueces.

MAGNESIO 

Funciones:
* Constituyente de huesos y dientes.
* Contribuye al mantenimiento de equilibrio ácidobase.
* Necesario para la trasmisión del impulso nervioso.
* Activador de sistemas enzimáticos de procesos liberadores de energía.
* Necesario para el mantenimiento y funcionamiento del músculo cardiaco.
* Interviene en la relajación muscular.

Enfermedades o síntomas por carencia:
* Desorientación.
* Nerviosismo.
* Irritabilidad.
* Temblor.
* Disfunciónneuromuscular.
* Pérdida del control muscular

Fuentes: Cereales de grano entero, tofu, nueces, carne, leche, vegetales verdes, legumbres, chocolate.

CLORO 

Funciones:
* Contribuye al mantenimiento del equilibrio ácido base y del equilibrio hidrosalino.

Enfermedades o síntomas por carencia:
* Alcalosis hipocloremica.
Fuentes: Sal de mesa común, pescado y mariscos, leche, carne,huevo.

SODIO 

Funciones:
* Contribuye al mantenimiento del equilibrio ácido base y del equilibrio hidrosalino.
* Necesario para la trasmisión del impulso nervioso y para la excitabilidad normal de los músculos.

Enfermedades o síntomas por carencia:
* Dolor de cabeza.
* Nauseas.
* Vómitos.
* Perdida del apetito.
* Atrofia muscular.
* Perdida de peso.
*Hipotensión.
* Membranas mucosas secas.

Fuentes: Sal de mesa común, pescado y mariscos, leche, carne, huevo. Abundante en casi todos los alimentos excepto frutas.

POTASIO 

Funciones:
* Contribuye al mantenimiento del equilibrio ácido base y del equilibrio hidrosalino.
* Necesaria para la trasmisión del impulso nervioso y para la actividad muscular normal.

Enfermedades osíntomas por carencia:
* Disritmias.
* Debilidad muscular.
* Insomnio.
* Irritabilidad.
* Anorexia.
* Nerviosismo.

Fuentes: Frutas, leches, carnes, cereales, vegetales, legumbres.

AZUFRE 

Funciones:
* Interviene en la síntesis de colágeno.
* Forma parte de las vitaminas del grupo B.
* Interviene en la coagulación sanguínea.
* Forma parte de los aminoácidosazufrados, por lo que es constituyente de compuestos proteicos con distintas funciones.

Enfermedades o síntomas por carencia:
* No se conocen signos por deficiencia de azufre.

Fuentes: alimentos proteínicos como carne, pescado, pollo, huevo, leche, queso, legumbres, nueces.

MICROMINERALES U OLIGOELEMENTOS 

HIERRO 

Funciones:
* Interviene en el metabolismo de las grasas ehidratos de carbono formando parte de diversas enzimas.
* Producción de hormonas sexuales.
* Necesario para la utilización de la vitamina E.

Enfermedades y síntomas por carencia:
* Alteración de la motilidad.
* Vértigo.
* Perdida de la audición.

Fuentes: Remolacha, arandanos, granos enteros, nueces, legumbres, fruta, té.

FLUOR 

Funciones:
* Endurecedor de loshuesos y del esmalte dental.

Enfermedades y síntomas por carencia:
* Caries dentales.

Fuentes: Agua potable, té, café, arroz, porotos de soja, espinaca, gelatina, cebollas, lechuga.

YODO 

Funciones:
* Formación de hormonas tiroideas.

Enfermedades y síntomas por carencia:
* Irritabilidad.
* Nerviosismo.
* Obesidad.

Fuentes: Sal de mesa yodada, pescados y...