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COLEGIO DE NACIONAL DE EDUCACION PROFECIONAL

DOCENTE:

MODULO: AUTOGETION DEL APRENDIZAJE

ESTRATEGIA: HACER PIZZA

ESPECIALIDAD:

GRUPO: 108
 
Estrategias.
APRENDER A HACER PIZZACondiciones
Ventajas
1-. Horno
2-. Lizeth
3-. Raúl
4-. Receta
5-. Interés
6-. Paciencia
7-. Tiempo
8-. Utensilios de cocina
Desventajas
1-.No saber hacer pizza
2-. Dinero
3-.Distracción
4-. Irresponsabilidad

Herramientas útiles
Horno
Raúl
Receta
Tiempo
Utensilios
Dinero

Soluciones

*Comprar la masa
*Si no está Raúl esta Lizeht para que nos ayude a hacer la pizzaValidación de las soluciones
Las soluciones propuestas son válidas ya que si no se encuentra Raúl, Lizeth nos puede orientar, en el caso que no nos salga la masa podríamos comprar la masa.Conclusión
Nosotros consideramos al esposo de Liz, Raúl porque nos va a servir como ayuda para que nos oriente.
El internet ya no fue necesario porque teníamos el apoyo de Raúl
Acciones
 Pizza Hawaiana

Ingredientes para la masa:
• 250 gr. De harina de trigo
• 5 gr. De levadura fresca
• 135 ml. De agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 5 gr. De sal ( ½ cucharada)Preparación:
- Echa la harina y la sal en un bol y mézclalos haciendo un volcán.
- Mezcla el agua templada con la levadura fresca hasta disolver esta última. Incorpora el agua con la levadura al bol conla harina y remueve bien con una espátula o una cuchara de madera hasta que la harina absorba el líquido.



- Cuando tengas una mezcla compacta, incorpora el aceite poco a poco y siguemezclando hasta conseguir una textura más suave.
- Espolvorea un poquito de harina en la encimera y comienza a trabajar la masa con las manos.


- Amasa con fuerza hasta que no se pegue (unos 5 minutos).- Haz una bola y déjala reposar durante 20 minutos en un plato con un poquito de harina en el fondo, así conseguirás que la masa no se pegue en el plato.



- Transcurrido ese tiempo, la bola...