Fermentacion

INTRODUCCION

En esta actividad se dara a conocer el significado de la Fermentacion
La Fermentacion a parte de ser es un proceso  que no requiere oxígeno, siendo el producto final de uncompuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.
Algunos tipos de fermentaciones que se hablan son : La fermentacion alcoholica y lafermentacion del acido lactico.
Al igual de su importancia en el desarrollo de esta y su aplicación en la vida diaria.



DESARROLLO
La Fermentación es un proceso  que no requiere oxígeno
Elproceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno; eso significa que el receptor final de los electrones del NADH producido en la glucólisis no es el oxígeno, sino un compuestoorgánico que se reducirá para poder reoxidar el NADH a NAD+. El compuesto orgánico que se reduce es un derivado del sustrato que se ha oxidado anteriormente. Son propias de los microorganismos, comoalgunas bacterias y levaduras. También se produce la fermentación en la mayoría de las células de los animales, excepto en las neuronas que mueren rápidamente si no pueden realizar la respiracióncelular.

Su importancia biológica radica en que es una vía metabólica que permite a los organismos que la realizan, obtener energía biológicamente utilizable, en condiciones anaerobias, ya que eneste proceso, por cada molécula de glucosa que se degrada se obtienen de 2 a 4 moléculas de ATP.

Tipos de Fermentaciones:

Fermentacion alcoholica:
Este proceso se realiza en las levaduras, laslevaduras son microorganismos unicelulares que consiguen su energía por medio de la fermentación alcohólica, en la que rompen las moléculas de glucosa para obtener energía para así poder sobrevivir yproducen alcohol como consecuencia de la fermentación.
De la fermentación alcohólica se obtiene muchos productos como por ejemplo: vino, cerveza, alcohol, cigarrillos, chocolate, pan y otros....