FERMENTACION

TALLER DE METABOLISMO


1. Compara la producción de ATP en la glicólisis con la respiración aerobia

2. En qué difieren la fermentación alcohólica y la láctica

3. Complete el siguientecuadro relacionado con las rutas metabólicas:


Glucólisis anaeróbica
Glucólisis aeróbica
Proteólisis
Lipólisis
Función biológica




Tipo de vía (catabólica/anabólica)




Enzimasreguladoras





4. Elabora un mapa conceptual: Relacione los siguientes conceptos y frases. Coloca las palabras adecuadas que hagan falta para unir los conceptos del mapa. (ATP, fermentaciónalcohólica, procesos anaeróbicos, ciclo de ácido cítrico, cadena de transporte de electrones, glicólisis, fermentación de ácido láctico.

TIPOS DE RESPIRACIÓN
1. Procesos Aerobios
1.1 RESPIRACIÓN CELULAR1.2 CICLO DEL ACIDO CÍTRICO
1.3 CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES

2. Procesos Anaerobios
2.1 GLICÓLISIS
2.2 FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
2.3 CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES

GANANCIA DE ATP38 MOLÉCULAS DE ATP
2 MOLÉCULAS DE ATP

5. Realiza un balance energético total de la producción de ATP para una molécula de Glucosa degradada. Expresa las reacciones involucradas en cadaproducción de ATP. Considera:

ATP netos de Glucólisis
ATP de Ciclo de Krebs
ATP de cadena Respiratoria.
En la glucólisis, el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones se forman en realidad 40moléculas de ATP. Por qué el rendimiento neto de la célula es sólo de 38 moléculas? Qué otros factores pueden reducir el rendimiento de ATP?

6. Si los organismos aeróbicos son tanto o máseficientes que los anaerobios para convertir energía, por qué hay anaerobios en este planeta?, por qué no se han extinguido hace largo tiempo?

7. Defina claramente qué son bacterias heterofermentativas yhomofermentativas y dé al menos tres ejemplos de cada tipo.

8. De acuerdo a la definición de glicólisis, está usted de acuerdo con la afirmación: “Todas las bacterias realizan glicólisis”....