FERMENTACION


INTRODUCCIÓN


En el presente informe se da a conocer la actividad experimental que realizamos en clases el día sábado 14 de junio de 2014, en la hora de Ciencias Naturales, con la profesoraAdelaida Ramírez, reunidos en grupos de cuatro alumnos, quienes asistimos al Instituto preparados, organizados y con los materiales, solicitados previamente, que se iban a utilizar en dicha clase parallevar a cabo este trabajo. El objetivo de esta experiencia ofrecida por la docente, es verificar el proceso de fermentación, conociendo los pasos que se deben seguir para su obtención, identificandosus productos finales, adquiridos una vez finalizada la propuesta, comparándolos con las diferentes obtenciones de los demás grupos que integran el aula y sacando nuestras posibles conclusiones.Además, pudimos crear un clima de trabajo agradable donde cada uno logró su propia experiencia y rescató muchas cosas positivas de esto.
Esta actividad surgió para que podamos interiorizarnos con el tema demanera práctica y así en la clase próxima la profesora nos explique la teoría para poder terminar de comprender y comprobar nuestras hipótesis.



DESARROLLO
Una vez organizados en el aula,después que liberamos nuestros bancos para poder trabajar de manera cómoda, y nos reunimos en grupo, comenzamos a realizar el trabajo que tenía como tema: Fermentación.
Ubicamos los siguientesmateriales:
Levadura en polvo
Azúcar
Harina 000 o 0000
Dos globos
Agua caliente
Dos tubos de ensayo
Cuchara
Termómetro
Frasco de vidrio
Iniciamos la actividad tomando nota sobre la guía de trabajo,y los pasos a seguir que la profesora nos iba dictando, los cuales eran:
Paso 1
Rotular los tubos de ensayo.
Paso 2
Agregar 1/3 de agua caliente (no hervida) en cada tubo de ensayo (medir en trespartes y tomar una de esas tres partes).
Paso 3
En el tubo N° 1 agrega una cucharada de azúcar.
Paso 4
En el tubo N° 2 se agrega la misma cantidad de azúcar pero de harina.
Paso 5
Agregue en...