Fibra y acidos grasos esenciales
Páginas: 10 (2273 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2010
Fibra
La fibra es utilizada para tratar afecciones como colesterol y triglicéridos altos, una de las sustancias a tener siempre presente es la fibra dietética, tanto sea soluble como insoluble. Por ello, para conocer que cantidad de fibra dietética poseen los alimentos como vegetales, frutas, cereales y legumbres, puedes consultar esta tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble.[pic]Tanto la fibra soluble como insoluble forman parte de la fibra dietética. Estas sustancias se encuentran presentes en los alimentos de origen vegetal y cumple funciones como:
• Incrementar la motilidad intestinal.
• Brindar valor de saciedad.
• Reducir colesterol y triglicéridos en sangre.
• Regular y controlar la glucemia.
• Ayudar a adelgazar.
Las recomendacionesdietéticas establecen que un adulto promedio debería consumir 25 grs de fibra en forma diaria, para reducir los riesgos de padecer enfermedades tales como ateroesclerosis, isquemias, hipercolesterolemia, diabetes, hipertrigliceridemia, etc.
Teniendo en cuenta las propiedades de la fibra para reducir el colesterol y triglicéridos y la cantidad de fibra recomendada para estar saludable, es posibleconsultar la cantidad de fibra dietética en los alimentos, a partir de la tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble.
|Tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble en gr/100 grs de alimento |
|Alimento |Fibra Soluble /grs |Fibra Insoluble /grs |Fibra Total /grs |
|Almendra |3.30|6.50 |9.80 |
|Arveja seca |5.10 |11.60 |16.60 |
|Arveja fresca |0.26 |3.99 |4.25 |
|Arandano |1.40 |3.50 |4.90 |
|Alubia cocida|3.70 |4.60 |8.30 |
|Apio |0.55 |3.68 |4.23 |
|Avellana |2.50 |4.00 |6.50 |
|Avena, copos |1.75 |3.68|5.43 |
|Batata |4.40 |3.40 |7.80 |
|Cebada |1.70 |8.10 |9.80 |
|Centeno |4.70 |8.45 |13.15 |
|Ciruela, orejón |4.90|4.10 |9.00 |
|Damasco,orejón |4.30 |3.70 |8.00 |
|Durazno |0.88 |0.80 |1.68 |
|Escarola |0.90 |1.10 |2.00 |
|Espinaca|0.53 |1.31 |1.84 |
|Frambuesa |0.98 |3.70 |4.68 |
|Frutilla |0.50 |1.50 |2.00 |
|Garbanzos cocidos |1.60 |3.20|4.80 |
|Germen de Trigo |6.09 |18.63 |24.72 |
|Harina de Soya |5.20 |6.00 |11.20 |
|Higo, orejón |1.90 |7.70 |9.60 |
|Kiwi |1.50...
La fibra es utilizada para tratar afecciones como colesterol y triglicéridos altos, una de las sustancias a tener siempre presente es la fibra dietética, tanto sea soluble como insoluble. Por ello, para conocer que cantidad de fibra dietética poseen los alimentos como vegetales, frutas, cereales y legumbres, puedes consultar esta tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble.[pic]Tanto la fibra soluble como insoluble forman parte de la fibra dietética. Estas sustancias se encuentran presentes en los alimentos de origen vegetal y cumple funciones como:
• Incrementar la motilidad intestinal.
• Brindar valor de saciedad.
• Reducir colesterol y triglicéridos en sangre.
• Regular y controlar la glucemia.
• Ayudar a adelgazar.
Las recomendacionesdietéticas establecen que un adulto promedio debería consumir 25 grs de fibra en forma diaria, para reducir los riesgos de padecer enfermedades tales como ateroesclerosis, isquemias, hipercolesterolemia, diabetes, hipertrigliceridemia, etc.
Teniendo en cuenta las propiedades de la fibra para reducir el colesterol y triglicéridos y la cantidad de fibra recomendada para estar saludable, es posibleconsultar la cantidad de fibra dietética en los alimentos, a partir de la tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble.
|Tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble en gr/100 grs de alimento |
|Alimento |Fibra Soluble /grs |Fibra Insoluble /grs |Fibra Total /grs |
|Almendra |3.30|6.50 |9.80 |
|Arveja seca |5.10 |11.60 |16.60 |
|Arveja fresca |0.26 |3.99 |4.25 |
|Arandano |1.40 |3.50 |4.90 |
|Alubia cocida|3.70 |4.60 |8.30 |
|Apio |0.55 |3.68 |4.23 |
|Avellana |2.50 |4.00 |6.50 |
|Avena, copos |1.75 |3.68|5.43 |
|Batata |4.40 |3.40 |7.80 |
|Cebada |1.70 |8.10 |9.80 |
|Centeno |4.70 |8.45 |13.15 |
|Ciruela, orejón |4.90|4.10 |9.00 |
|Damasco,orejón |4.30 |3.70 |8.00 |
|Durazno |0.88 |0.80 |1.68 |
|Escarola |0.90 |1.10 |2.00 |
|Espinaca|0.53 |1.31 |1.84 |
|Frambuesa |0.98 |3.70 |4.68 |
|Frutilla |0.50 |1.50 |2.00 |
|Garbanzos cocidos |1.60 |3.20|4.80 |
|Germen de Trigo |6.09 |18.63 |24.72 |
|Harina de Soya |5.20 |6.00 |11.20 |
|Higo, orejón |1.90 |7.70 |9.60 |
|Kiwi |1.50...
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